Paso a paso
- 1
Primero debemos cortar la calabaza al medio, luego hacer pequeños Cortes para que penetre el aceite y sabores. Después agregar sal, pimienta y un diente de ajo partido en 2. Llevar al horno hasta que atraviese el cuchillo pero que no se desarme
- 2
Mientras la calabaza se cocina en el horno. Vamos a cocinar el puerro con un poco de aceite en la sartén. Cuando veamos que se ablanda agregamos el pollo y 2 dientes de ajo cortado en pequeños cubos. Cuando este cocido retiramos y reservamos.
- 3
En una olla vamos a ir cocinando la bechamel. Primero derretimos la manteca, agregamos la harina y por último la leche. Revolvemos constantemente, cuando veamos que empezó a espesar la retiramos del fuego y agregamos sal, pimienta y nuez moscada a gusto
- 4
Mezclar con la bechamel y el pollo. Agregar las 2 yemas de huevo, la crema de leche, queso cremoso y la cucharada de mostaza. Mezclar y agregar al zapallo. Llevar al horno por unos 15 minutos aproximadamente.
- 5
Retirar del horno, agregar el perejil cortado y servir !!!
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