Risol Isi Macaroni Ragout

Pramudya Tyas Susmoko
Pramudya Tyas Susmoko @Tyassusmoko
Jawa Tengah

Kemarin iseng-iseng bikin ini karena dirumah ada macaroni Dan keju. Alhamdulillah suami Dan mertua suka. Enaakk, kalau cuma makan 1 pahit katanya. Terus hari ini mertua minta dibikinin lagi buat dibagi-bagi ke saudara. Hihi. Ada kepuasan tersendiri ya kalau masakan kita disukai keluarga apalagi sampai minta dibikinin lagi.
Pas makannya lebih enak kalau dicocol saus & mayonais, tapi langsung makan juga ga kalah enak kok.
Cuuss resepnya ya, modif resep dari panutan masak sederhana tapi enak mba fitri sasmaya.
Thank-you mbaa, izin recook Dan share ya 🙏🙏🙏

Risol Isi Macaroni Ragout

8 orang berencana membuat resep ini

Kemarin iseng-iseng bikin ini karena dirumah ada macaroni Dan keju. Alhamdulillah suami Dan mertua suka. Enaakk, kalau cuma makan 1 pahit katanya. Terus hari ini mertua minta dibikinin lagi buat dibagi-bagi ke saudara. Hihi. Ada kepuasan tersendiri ya kalau masakan kita disukai keluarga apalagi sampai minta dibikinin lagi.
Pas makannya lebih enak kalau dicocol saus & mayonais, tapi langsung makan juga ga kalah enak kok.
Cuuss resepnya ya, modif resep dari panutan masak sederhana tapi enak mba fitri sasmaya.
Thank-you mbaa, izin recook Dan share ya 🙏🙏🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan ragout:
  2. 80 grMacaroni
  3. 100 grKeju cheddar, parut
  4. 3 bjsosis ayam/sapi, potong kecil
  5. 2 bhWortel ukuran sedang, parut/potong kotak kecil
  6. 2 batangseledri, Iris halus
  7. 2 sdmtepung terigu
  8. 300 mlair/susu cair
  9. 3 siungbawang putih, cincang halus
  10. 1/2 siungbawang Bombay, cincang kasar
  11. Gula
  12. Garam
  13. Merica bubuk
  14. Bahan kulit risol
  15. 200 grTepung terigu
  16. 2 butirtelur ayam
  17. 1/2 sdtgaram
  18. 2 sdmminyak sayur
  19. Pelengkap
  20. 1 butirputih telur
  21. Secukupnyabreadcrumbs (kira-kira 150 gr)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus macaroni hingga matang, angkat sisihkan, siram air dingin untuk menghentikan proses pemasakan.(agar tidak over cook/lembek)

  2. 2

    Tumis bawang putih & bawang Bombay hingga harum, masukkan wortel hingga setengah layu. Tambahkan tepung terigu aduk cepat hingga rata. Tuang susu cair/air. Tunggu hingga meletup-letup

  3. 3

    Masukkan makaroni & sosis. Beri bumbu gula garam merica bubuk. Aduk rata. Cicipi, sesuaikan rasa.

  4. 4

    Tambahkan keju parut. Aduk rata, terakhir masukkan daun seledri aduk rata. Matikan api.

  5. 5

    Kulit risol : campur semua bahan. Panaskan Teflon. Cetak adonan pada Teflon.

  6. 6

    Kalau ragout Dan kulit sudah suhu ruang. Gulung ragout dalam kulit risol, celupkan pada putih telur Dan balur dengan bread crumbs.

  7. 7

    Goreng hingga kecoklatan

  8. 8

    Yuuummmmm, ready to serve

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pramudya Tyas Susmoko
pada
Jawa Tengah
Istri yg bekerja Yang hanya hobi eksperimen baking Dan cooking dikala off kerja.Semoga resep" recook saya yg pemula ini baik yg termodif/tidak bisa untuk referensi.🙏🙏🙏☺️☺️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa