Arroz con pollo y cilantro
Para el tiempo de mi abuela recibir visitas era botarse en la cocina era un tiempo de pobreza y lo que había a la mano eran pollos de la casa, pero el esmero que se ponía era grande para que esa visita estuviera agasajada de abuela paso a mami y a mi Espero les agrade.
Arroz con pollo y cilantro
Para el tiempo de mi abuela recibir visitas era botarse en la cocina era un tiempo de pobreza y lo que había a la mano eran pollos de la casa, pero el esmero que se ponía era grande para que esa visita estuviera agasajada de abuela paso a mami y a mi Espero les agrade.
Paso a paso
- 1
En un caldero grande echas un poco de aceite de cocinar y echas el pollo cortado en piezas pequeñas le anades adobo al gusto y el orégano y la pimenta molida y le añades un poco de vinagre.
- 2
Lo dejas sofreír cuando veas que se esta cocinando le echas el pimento bien molido, la cebolla, el ajo molido el tomate cortado en pedazos bien pequenos y el cilantrillo y recao lo picas en pequeño.
- 3
Cuando los ingredientes se cocinen le anades el sazón con achiote y la salsa de tomate añades las 5 tazas de arroz le echas agua chequeando que no quede muy tapado el arroz con el agua y
- 4
le añades la sal al gusto.
- 5
Lo mueves y lo dejas cocinar al principio a fuego alto para que seque bien lo pones en fuego medio por 15 minutos y luego bajas el fuego en lo mas bajito por 20 minutos. Espero lo disfruten
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