Σαρδέλες στο φούρνο σε λαδόκολλα με λαδολέμονο και ρίγανη 🐟
Ένας πολύ υγιεινός και ελαφρύς τρόπος μαγειρέματος της σαρδέλας είναι ψητή στο φούρνο σε λαδόκολλα, καθώς δεν χρειάζεται πολύ ελαιόλαδο. 1-2 κουταλιές της σούπας αρκεί. Είναι πολύ ωραία και σαν μεζές με το ουζάκι ή το τσίπουρο. Συνοδεύεται τέλεια με πατάτες στο γκριλ, μια συνταγή που είχα ανεβάσει πριν λίγο καιρό με την τηγανιά κοτόπουλο..
Και λίγα λόγια για τη σαρδέλα :
Η σαρδέλα είναι ένα ψάρι πλούσιο σε Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, βιταμίνη D και Β12 και πρωτεΐνες και έχει πολύ χαμηλά ποσοστά επιμόλυνσης από υδράργυρο. Τα Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα έχουν πολλά οφέλη στην καλή υγεία καθώς προστατεύουν από καρδιαγγειακά νοσήματα και βοηθούν στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου. Επίσης συμβάλλουν στη μείωση κινδύνου προσβολής από χρόνιες ασθένειες όπως αρθρίτιδα και καρκίνος. Τη βρίσκουμε σχεδόν όλο το χρόνο γι αυτό θα ήταν ένας καλός λόγος να την εντάξουμε πιο συχνά στη διατροφή μας γιατί είναι πολύ ωφέλιμη και θρεπτική.
Σαρδέλες στο φούρνο σε λαδόκολλα με λαδολέμονο και ρίγανη 🐟
Ένας πολύ υγιεινός και ελαφρύς τρόπος μαγειρέματος της σαρδέλας είναι ψητή στο φούρνο σε λαδόκολλα, καθώς δεν χρειάζεται πολύ ελαιόλαδο. 1-2 κουταλιές της σούπας αρκεί. Είναι πολύ ωραία και σαν μεζές με το ουζάκι ή το τσίπουρο. Συνοδεύεται τέλεια με πατάτες στο γκριλ, μια συνταγή που είχα ανεβάσει πριν λίγο καιρό με την τηγανιά κοτόπουλο..
Και λίγα λόγια για τη σαρδέλα :
Η σαρδέλα είναι ένα ψάρι πλούσιο σε Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, βιταμίνη D και Β12 και πρωτεΐνες και έχει πολύ χαμηλά ποσοστά επιμόλυνσης από υδράργυρο. Τα Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα έχουν πολλά οφέλη στην καλή υγεία καθώς προστατεύουν από καρδιαγγειακά νοσήματα και βοηθούν στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου. Επίσης συμβάλλουν στη μείωση κινδύνου προσβολής από χρόνιες ασθένειες όπως αρθρίτιδα και καρκίνος. Τη βρίσκουμε σχεδόν όλο το χρόνο γι αυτό θα ήταν ένας καλός λόγος να την εντάξουμε πιο συχνά στη διατροφή μας γιατί είναι πολύ ωφέλιμη και θρεπτική.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τις σαρδέλες από τα εντόσθια, τις πλένουμε και τις αφήνουμε να στραγγίσουν σε ένα τρυπητό σκεύος.
- 2
Σε ένα μεγάλο ταψί στρώνουμε μια λαδόκολλα και ρίχνουμε τις σαρδέλες. Τις αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε τη ρίγανη. Σε ένα ποτηράκι ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και τη μουστάρδα(προαιρετικά) και ανακατεύουμε. Περιχύνουμε με αυτό τις σαρδέλες. Πλένουμε ένα λεμόνι, το κόβουμε σε φέτες και τις βάζουμε εδώ κι εκεί πάνω από τις σαρδέλες.
- 3
Ψήνουμε στο γκριλ με αέρα στους 170 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν οι σαρδέλες.
- 4
Συνοδεύεται με πατάτες στο γκριλ. Καλή απόλαυση!! 🐟🐟🍽️🥛
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
-
Γαύρος στο φούρνο με λαδολέμονο μουστάρδας Γαύρος στο φούρνο με λαδολέμονο μουστάρδας
Πραγματικά, μέχρι πριν δύο χρόνια δεν θα μπορούσα να φανταστώ νοστιμότερο τον γαύρο στο ταψί από το τηγάνι. Σκέφτεσαι ότι είναι μικρό ψαράκι και καθώς τηγανίζεται αλευρωμένος του πάει πολύ να γίνεται λίγο τραγανός. Στον φούρνο δεν είναι όπως η σαρδέλα που της πάει πολύ ψητή. Σ'αυτή την συνταγή όμως την διαφορά στην νοστιμιά του γαύρου την κάνει κυρίως το ψιλοκομμένο σκόρδο και το λεμόνι στην σάλτσα με το λαδολέμονο μουστάρδας. Φυσικά μπορείς να τον κάνεις να έχει λίγο ζουμάκι για βουτήματα. Η τριμμένη φλούδα από το λεμόνι δίνει ένα μοναδικό άρωμα στον ψητό γαύρο. Παράλληλα όσο καταργείς τα τηγανητά και τα μετατρέπεις ψητά ολοένα και πιο υγιεινή γίνεται η διατροφή σου.Θα χρειαστείτε:
-
Παλαμίδες ψητές 🐟 με μουσταρδάτο λαδολέμονο 🍋 Παλαμίδες ψητές 🐟 με μουσταρδάτο λαδολέμονο 🍋
Αυτή την εβδομάδα τυχερό μου υλικό είναι τα θαλασσινά. Αν και όταν λέμε θαλασσινά εννοούμε όλα τα υπόλοιπα εκτός από τα ψάρια εγώ σήμερα θα σας φτιάξω ψαράκια, θαλασσινά πλάσματα είναι κι αυτά😅 Οι παλαμίδες είναι φτηνά αλλά πεντανόστιμα ψάρια. Πολύ υγιεινές, πλούσιες σε ω3 λιπαρά. Εύκολες στο καθάρισμα γιατί δεν έχουν λέπια. Στην ίδια κατηγορία με την παλαμίδα ανήκει το ρίκι, η ντάσκα και το τονάκι. Οπτικα μοιάζουν όλα ίδια, αν και έχουν κάποιες διαφορές. Τα δικά μου ο σύζυγος μου είπε ότι ήταν τονάκια. Αυτός ο τρόπος μαγειρέματος είναι τόσο εύκολος και γίνονται τα ψάρια μας τόσο νόστιμα να γλείφεις τα δάχτυλα σου. Εγώ είχα τρεις παλαμίδες ενάμιση κιλό και οι τρεις. Αν έχουμε μικρότερες ή μεγαλύτερες προσαρμόζουμε ανάλογα και το χρόνο ψησίματος. Απαραίτητο το φρέσκο ψωμάκι για βουτιές στο λαδολέμονο. #αιγόκερως
-
-
Τσιπούρα λαδολέμονο Τσιπούρα λαδολέμονο
Γεύμα ελαφρύ, καθαρής πρωτεΐνης και χωρίς λιπαρά !!!,,,🐟🐟🐟 #ψάρι
-
Ψάρια στο φούρνο λαδολέμονο Ψάρια στο φούρνο λαδολέμονο
Είχε φέρει ο σύζυγος σαργούς που για τηγάνι ήταν μεγαλούτσικοι και για σχάρα ήταν μικροί. Έτσι κι εγώ βρήκα τη μέση λύση και τους έφτιαξα στο ταψί λαδορίγανη όπως συνήθως φτιάχνω το γαύρο ή τις σαρδέλες. Έγιναν υπέροχα, νόστιμα και ζουμερά που πολύ μας ικανοποίησαν. #Ημερολόγιο2023 -
Λίτσα (Λίτζα) στο φούρνο με λαδολέμονο Αντώνης Λίτσα (Λίτζα) στο φούρνο με λαδολέμονο Αντώνης
Λίτζα ή Λίτσα...ένα ψάρι ελληνικό που τρέφεται με άλλα ψάρια όπως κέφαλους, ζαργάνες ,αθερίνες και καλαμάρια. Το καλοκαίρι έρχεται κοντά στις ακτές για φαγητό ενώ τους μήνες του χειμώνα ανοίγεται στα βαθιά .Ωραίο σφιχτό κρέας (σαν κολιός )με λεπτή γεύση και όχι λιπαρή υφή. Η πέτσα είναι σφιχτή ,γιατί δεν έχει λέπια.
-
Ψητές πατάτες λαδολέμονο στη στιγμή χωρίς ταψιά και μπελάδες. 👍 Ψητές πατάτες λαδολέμονο στη στιγμή χωρίς ταψιά και μπελάδες. 👍
Προειδοποιώ πως υπάρχει περίπτωση αν φάτε τις πατάτες με αυτόν τον τρόπο, να μην τις ξαναφατε εύκολα αλλιώς φουρνιστες.Τις έμαθα από την συνυφαδα μου. Γίνονται στο άψε σβήσε, τραγανές και πεντανόστιμες, χωρίς να γυρίζετε το φαγητό ή να πλένετε ταψιά μετά. Απλά προσοχή μην καούν.
-
Ραπανάκια με λαδολέμονο Ραπανάκια με λαδολέμονο
Πολύ νόστιμη και διαφορετική εκδοχή σαλάτας με ραπανάκια.Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή τη βρήκα εδώ.
-
Τσιπούρες λαδολέμονο Τσιπούρες λαδολέμονο
Σήμερα είναι της Μεταμορφώσεως του Σωτηρος και μας δίνει την δυνατότητα η σημερινή μέρα να φάμε ψάρι. Κάνοντας ένα "διάλειμμα" από την νηστεία του Δεκαπένταύγουστου στο τραπέζι σήμερα έχουμε τσιπούρες με λαδολέμονο.
-
Φαγκρί λαδολέμονο στον φούρνο !!! Φαγκρί λαδολέμονο στον φούρνο !!!
Τα ψάρια σε αυτή την νηστεία των Χριστουγέννων επιτρέπονται !!!Επιτρέπονται τις πρώτες 33 ημέρες όσες και τα χρόνια του Χριστού. Μπορούμε λοιπόν να τρώμε αυτό το υγιεινό φαγητό εκτός Τετάρτης και ΠαρασκευήςΤρώτε λοιπόν άφοβα ψάρια από 15/11 μέχρι 17/12 και απολαύστε λεμονάτες γεύσεις.#νηστίσιμο#ψάρια 🐟🐟🐟 -
Πατάτες σαν τηγανητές βουτηγμένες σε λαδολέμονο Πατάτες σαν τηγανητές βουτηγμένες σε λαδολέμονο
Είναι από τις ωραιότερες και πιο εύκολες συνταγές ώστε να συνοδέψουμε τα κρεατικά μας ή ότι άλλο θέλουμε, αποφεύγοντας το τηγάνι..... δεν θα πιστεύετε τη νοστιμιά τους!!!!Λίγα μυστικά ακόμα1) Στο λαδολέμονο μπορείτε να βάλετε ότι εσείς θέλετε, ρίγανη, θυμάρι, δεντρολίβανο, πάπρικα κλπ, και φυσικά να αυξομειώσετε τα υλικά2) Προσοχή κατά το ψήσιμο γιατί κάθε φούρνος είναι διαφορετικός.3) Επίσης τέλειες γίνονται και στα κάρβουνα
-
Μανιτάρια πλευρώτους ψητά, με λαδολέμονο και μυρωδικά 🍄🍄 Μανιτάρια πλευρώτους ψητά, με λαδολέμονο και μυρωδικά 🍄🍄
Ένα απλό και γευστικό πιάτο, μια τέλεια επιλογή για να αντικαταστήσουμε το κρέας στη νηστεία. Τα μανιτάρια έχουν χαρακτηριστεί το κρέας των χορτοφάγων και όχι άδικα. Τα αγαπάμε οικογενειακώς και, ειδικά σε περιόδους νηστείας έχουν την τιμητική τους στη διατροφή μας. Η συγκεκριμένη ποικιλία μανιταριών μου αρέσει πάρα πολύ! Έχουν μια χαρακτηριστική γεύση, που θα μπορούσα να πω ότι μου θυμίζει τη γεύση του κρέατος όταν ψήνονται. Θέλουν πολύ λίγο ψήσιμο και τρώγονται σαν ορεκτικό, σαν συνοδευτικό ή σαν ζεστή σαλάτα. Πάμε λοιπόν να φτιάξουμε αυτήν την εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για τα πιο ζουμερά , ψητά μανιτάρια πλευρώτους.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια