Bubur Ayam Bumbu Kuning Oregano

Christy
Christy @christinechristy
Jakarta Barat

Aku pecinta rasa oregano, coba-coba masak bubur pake oregano, enak juga. Pecinta oregano lainnya silahkan mencoba 😉

Bubur Ayam Bumbu Kuning Oregano

Aku pecinta rasa oregano, coba-coba masak bubur pake oregano, enak juga. Pecinta oregano lainnya silahkan mencoba 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 Porsi
  1. secukupnyaBeras
  2. Ayam potong secukupnya (me : 6 ceker & 2 sayap)
  3. 2 ruasjahe, geprek
  4. 2 btgsereh, geprek
  5. 4lm daun salam
  6. 4 siungbawang merah, cincang
  7. 3 siungbawang putih, cincang
  8. secukupnyaKaldu jamur
  9. secukupnyaLada
  10. secukupnyaGaram
  11. Bumbu Kuah Kuning :
  12. 2 ruasjahe
  13. 4 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 1 btgsereh
  16. 1 ruasjahe
  17. 3 sdmoregano
  18. 2 sdmbasil
  19. secukupnyaLada
  20. secukupnyaKaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, masukkan ayam potong dan taburi garam secukupnya dalam air didihan. Rebus +-20 menit, buang airnya

  2. 2

    Selagi rebus ayam, masak beras di rice cooker hingga menjadi nasi. Airnya boleh dibanyakkin biar nasinya jadi lembek

  3. 3

    Rebus kembali ayam potong tersebut dengan air didihan baru. Masukkan sereh dan jahe. Rebus +-20 menit. Airnya jangan dibuang untuk kaldu. Bagi 2 mangkok

  4. 4

    Tumis duo bawang hingga harum. Masukkan lagi sereh dan jahe dari hasil rebus ayam. Tambahkan daun salam dan 1/2 air kaldu tadi. Tambahkan air biasa jika kurang. Lalu masukkan nasinya ke didihan air ini

  5. 5

    Masak sampai mengental sambil sesekali diaduk agar bubur tidak menempel di panci. Tambahkan lada dan kaldu jamur sesuai selera.

  6. 6

    Untuk bumbu kuningnya, blander kunyit, bawang merah dan bawang putih. Tambahkan air sedikit. Blender sampai halus

  7. 7

    Tumis bumbu kuning, masukkan sereh, jahe, oregano dan basil. Tambahkan kaldu jamur dan lada sesuai selera

  8. 8

    Sajikan hangat-hangat 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Christy
Christy @christinechristy
pada
Jakarta Barat
Happy wife :)
Lebih banyak

Komentar (5)

dee dee
dee dee @cook_15933934
Bumbu kuahnya dkasih air itu ya, stlh lada n kaldu jamur? Brp ml airnya?

Resep Serupa