Bubur Ayam Bumbu Kuning Oregano

Name: Bubur Ayam Bumbu Kuning Oregano
Yield: 4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya Beras; Ayam potong secukupnya (me : 6 ceker & 2 sayap); 2 ruas jahe, geprek; 2 btg sereh, geprek; 4 lm daun salam; 4 siung bawang merah, cincang; 3 siung bawang putih, cincang; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Lada; secukupnya Garam; 2 ruas jahe; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 btg sereh; 1 ruas jahe; 3 sdm oregano; 2 sdm basil; secukupnya Lada; secukupnya Kaldu jamur

Christy @christinechristy

Jakarta Barat

Aku pecinta rasa oregano, coba-coba masak bubur pake oregano, enak juga. Pecinta oregano lainnya silahkan mencoba 😉

Lebih banyak

Bubur Ayam Bumbu Kuning Oregano

Christy @christinechristy

Jakarta Barat

Aku pecinta rasa oregano, coba-coba masak bubur pake oregano, enak juga. Pecinta oregano lainnya silahkan mencoba 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 Porsi

secukupnyaBeras
Ayam potong secukupnya (me : 6 ceker & 2 sayap)
2 ruasjahe, geprek
2 btgsereh, geprek
4lm daun salam
4 siungbawang merah, cincang
3 siungbawang putih, cincang
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaLada
secukupnyaGaram
Bumbu Kuah Kuning :
2 ruasjahe
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 btgsereh
1 ruasjahe
3 sdmoregano
2 sdmbasil
secukupnyaLada
secukupnyaKaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, masukkan ayam potong dan taburi garam secukupnya dalam air didihan. Rebus +-20 menit, buang airnya
2

Selagi rebus ayam, masak beras di rice cooker hingga menjadi nasi. Airnya boleh dibanyakkin biar nasinya jadi lembek
3

Rebus kembali ayam potong tersebut dengan air didihan baru. Masukkan sereh dan jahe. Rebus +-20 menit. Airnya jangan dibuang untuk kaldu. Bagi 2 mangkok
4

Tumis duo bawang hingga harum. Masukkan lagi sereh dan jahe dari hasil rebus ayam. Tambahkan daun salam dan 1/2 air kaldu tadi. Tambahkan air biasa jika kurang. Lalu masukkan nasinya ke didihan air ini
5

Masak sampai mengental sambil sesekali diaduk agar bubur tidak menempel di panci. Tambahkan lada dan kaldu jamur sesuai selera.
6

Untuk bumbu kuningnya, blander kunyit, bawang merah dan bawang putih. Tambahkan air sedikit. Blender sampai halus
7

Tumis bumbu kuning, masukkan sereh, jahe, oregano dan basil. Tambahkan kaldu jamur dan lada sesuai selera
8

Sajikan hangat-hangat 😉