Chupe de cochayuyo gratinado

Marllory Kris Olguin Reyes
Marllory Kris Olguin Reyes @Marllorykris

Estas son comidas económicas que llenan el corazón y el alma. #cocinalenta #quedatencasa #cookpadchile #delantaldorado #económico

Chupe de cochayuyo gratinado

Estas son comidas económicas que llenan el corazón y el alma. #cocinalenta #quedatencasa #cookpadchile #delantaldorado #económico

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Ingredientes

  1. 1 puñadoCochayuyo cocido
  2. 2marraquetas remojado en leche
  3. Sofrito (cebolla y ajo)
  4. Sal y pimienta
  5. Queso para gratinar

Paso a paso

  1. 1

    Remoja el cochayuyo el día anterior, y cocina por 30 minutos en olla a presión. O hasta que esté blando. Pícalo y reservar

  2. 2

    Remoja el pan en leche y un poco de agua de cocción, muele

  3. 3

    Prepara un sofrito con cebolla y ajo, sal pimienta y los aliños que desees, incorpora todo, coloca en pocillos para horno y colocar queso para gratinar

  4. 4

    Hornear por 15 minutos o hasta que esté dorado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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