Ikan Mas Kuah Kuning

Padilahfitriana
Padilahfitriana @BakulanAmi
Lampung Utara

Lagi males kepasar dan kelewatan tukang sayur keliling..alhasil manfaatkan bahan2 yg tersisa didalam kulkas untuk masak masakan siang ini..cuma ada ikan mas sisa masak kemarennya n tempe..😄😄

Ikan Mas Kuah Kuning

Lagi males kepasar dan kelewatan tukang sayur keliling..alhasil manfaatkan bahan2 yg tersisa didalam kulkas untuk masak masakan siang ini..cuma ada ikan mas sisa masak kemarennya n tempe..😄😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
3 - 4 porsi
  1. 1/2 kgikan mas,bersihkan
  2. 3 cmlaos, memarkan
  3. 1 btgserai, memarkan
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya
  6. secukupnyadaun kemangi
  7. secukupnyagaram, bumbu penyedap dan gula
  8. 1 buahtomat, belah 8 bagian
  9. 3 buahtahu putih, potong serong (aq pke tempe)
  10. bumbu halus:
  11. 1 sdtketumbar
  12. 5 buahcabai merah keriting
  13. 3 cmkunyit
  14. 5 siungbamer
  15. 4 siungbaput
  16. 4 buahkemiri
  17. minyak untuk menggoreng dan menumis
  18. 1 literair
  19. 1 bkssantan kara ukuran kecil

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Ikan yg sudah dibersihkan lumuri dg sedikit garam dan air jeruk nipis atw cuka.diamkan beberapa saat hingga meresap,kemudian goreng hingga matang.sisihkan.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak,tumis bumbu halus hingga harum.tambahkan laos+serai+daun salam+daun jeruk..tumis sebentar sampai agak layu

  3. 3

    Tambahkan air,masak hingga mendidih,masukkan ikan + tahu..tambahkan santan.bumbui dg garam,penyedap rasa dan gula..masak hingga bumbu meresap dan air sdkir berkurang..

  4. 4

    Koreksi rasa..masukkan irisan tomat dan daun kemangi..angkat..dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Padilahfitriana
Padilahfitriana @BakulanAmi
pada
Lampung Utara

Komentar

Resep Serupa