Ayam Halia ala Chinese

Erina Hassan
Erina Hassan @erinahassan
Kelantan

try masak untuk ibu, kalau ii ibu suka kan...

Ayam Halia ala Chinese

try masak untuk ibu, kalau ii ibu suka kan...

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

30 minit
10 minit
  1. 6ayam dada (dadu)
  2. 2/3inci halia (ikut kesesuaian nak letak berapa)
  3. 3nos daun bawang
  4. 1cup air
  5. 2 tbspair bancuhan tepung jagung
  6. 1 tbspkicap cair
  7. 1 tbspkicap pekat (kicap ABC pun bole)
  8. 2 tspminyak bijan
  9. 2 tbspminyak panas
  10. 3 tbspserbuk perasa maggi cukup sedap
  11. 2 tbspgaram
  12. 2 tbspgula
  13. 7/8kurma
  14. 5/6kismis
  15. 4/5cili padi
  16. 3 ulasbawang putih
  17. 2 ulasbawang merah

Cara Memasak

30 minit
  1. 1

    Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih, bawang merah dan halia sehingga naik bau.

  2. 2

    Masukkan air dan isi ayam yang dipotong dadu. kemudian kacau sehingga sebati.

  3. 3

    Masukkan minyak bijan, kicap cair dan kicap pekat dan gaulkan sebati. setelah ia kelihatan sebati ramuan tersebut, masukkan kurma dan kismis dan kacau sehingga lembut dan sebati.

  4. 4

    Masukkan garam, serbuk perasa dan gula mengikut citarasa sesuai.

  5. 5

    Masukkan bancuhan air tepung jagung dan kacau sekali lagi.

  6. 6

    Masukkan daun bawang dan cili padi. perasakan hidangan itu mengikut kesesuaian. siap.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Erina Hassan
Erina Hassan @erinahassan
pada
Kelantan
Hi. Bye
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya