Canh khoai mỡ tép lột
Hướng dẫn cách làm
- 1
Khoai mỡ rửa sạch và gọt bỏ vỏ. Tùy sở thích mà bạn có thể chọn xắt miếng hay băm nhuyễn. Nếu thái miếng to thì bạn giảm lượng nước khi nấu.
- 2
Tép đã lột vỏ bạn rửa sạch, hơi thái vụn rồi bắt đầu ướp. Cho 1 thìa hạt nêm, ½ đường, ½ tiêu xay và 1 thìa mỡ. Trộn đều và ướp trong 15 phút.
- 3
Rau ngò gai bạn nhặt bỏ lá hỏng, rửa qua với nước muối rồi thái nhỏ.
- 4
Đun nước nóng đến 70 độ C thì bạn cho tép vào. Nếu cho vào lúc nước sôi già thì tép sẽ làm đục nước. Sau đó khi nước đã sôi bạn cho phần khoai mỡ và gia vị vào. Khoai rất nhanh chín nên khi bạn thấy nước sánh lại là được rồi.
- 5
Canh chín cho thêm rau ngò vào. Khuấy đều rồi cho ra bát.
- 6
Khoai mỡ nấu với tép là ngon nhất nhưng nếu bạn không thích thì vẫn có thể thay bằng thịt băm, cua hay thịt bò. Món này chỉ nên thêm ngò gai hay ngò om là chuẩn vị.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Canh khoai mỡ- tép rang- chuối chín Canh khoai mỡ- tép rang- chuối chín
#thucdon100ngan
-
-
Canh khoai mỡ Canh khoai mỡ
Do tình cờ nhà có dư củ khoai lang, nên Hân nổi khùng kết hợp nó với khoai mỡ để ra món này. Hân thì không thích ăn canh khoai mỡ đặc quá, nên Hân nấu khá loãng. Có thể nấu với tôm tươi, tôm khô, thịt xay, sườn, lươn ăn cũng khá ngon. Rau nêm thì hành + ngò rí + tiêu hoặc ngò ôm + ngò gai. Mỗi loại đều có cái hương và cái ngon riêng, mỗi lần nấu mỗi kiểu cho đỡ ngán thui.Hân thường nấu nhưng nấu theo hứng, biến tấu đủ thứ, nhưng bản thân Hân thấy là nấu nhiều tự khắc sẽ khá lên, làm chủ được liều lượng gia vị, lửa + lựa chọn nguyên liệu tươi ngon ắc thành công. Hân không có đo liều lượng cụ thể, chỉ nấu theo ước lượng quen thuộc với khẩu vị của Hân. Mọi người thông cảm nha,
-
Canh Khoai Mỡ Canh Khoai Mỡ
Món canh này nhà mình thường làm thịt kho tiêu ăn kèm theo ngon hết ý :)
-
Món chay dễ làm| Canh khoai mỡ nấu nấm mỡ Món chay dễ làm| Canh khoai mỡ nấu nấm mỡ
Mình thường hay nấu canh khoai mỡ với nấm rơm, nhưng sáng nay thử nấu với nấm mỡ mới phát hiện ra đây mới là chân áiNấm rơm có mùi hơi ngai ngái đặc trưng, nấm mỡ vị béo mùi thanh, làm nổi bật mùi thơm của khoai mỡ. Món ăn vừa nhanh vừa gọn lẹ, buổi sáng dùng 1 chén canh này dễ chịu vô cùng.#ebepvang #bepchay #Daisucookpad2022
-
Tép rang cháy cạnh Tép rang cháy cạnh
Nhà mình chỉ thích ăn đơn giản vậy thôi, ăn cơm hay ăn cháo trắng đều ngon#bêpvang
-
-
-
Bánh canh khoai mỡ Bánh canh khoai mỡ
Lỡ buổi trưa và buổi chiều có thể nấu một nồi bánh canh có hương vị của soup là lạ mà rất ngọt và ngon#bepvang
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận