#cooksnapआज अंजली भाईक ताईंची रेसिपी मी कुकस्नॅप केली आहे. खूपच चविष्ट झाला झुणका ...👌👌ऐनवेळी घरात भाजी नसेल तेव्हा हा एक बेस्ट पर्याय ...पाहूयात रेसिपी.

बेसनाचे विविध प्रकार आपण खात असतो. त्यातीलच एक प्रकार म्हणजे बेसनाचा झुणका. याचेही वेगवेगळे प्रकार आहेत .वेगवेगळ्या भाज्या वापरून आपल्याला झुणका करता येतो. कोणतीही भाजी घरात नसताना उपलब्ध असलेल्या कांद्याचा वापर करून मी आज झुणका केला आहे .तुम्हाला नक्कीच आवडेल.

#EB2 #W2... झुणका... आमच्या घरी सगळ्यांचा हा आवडीचा पदार्थ .... मग त्यात वेगवेगळे व्हेरीएशन्स.... योगायोगाने, मी आज केलेला आहे सिमला मिरचीचा झुणका.... छान टेस्टी...

लॉक डाऊन मधे, भाजी काय करायची हा प्रश्न च आहे ,आज परत काय भाजी बनवू हेच विचार करत होते आणि फ्रिज मध्ये बघितले तीन च सिमला मिरची होती आता काय बनवायचे घरात चार लोक आणि तीन सिमला मिरच कुछ जमा नाहीं अपने को ...मग अजुन बघितले थोडीशी पत्तकोबी दिसली रे बाबा ...आणि टोमॅटो पण...मग काय बनवू शकतो विचार केला तसा मी फक्त सिमला मिर्ची चा झुणका करते नेहमीं...मग विचार केला आज ज्या भाज्या आहेत त्याचे करून बघावे ..ऑपरेशन झुणका ...झुणका....आणि काय सांगू....एकदम अल्टिमेट बनले...तुम्ही पण बघा करून

आता गोष्ट ना , तर ऐका मुलगा सध्या घरीच आहे तर त्यांच्या आवडी निवडी पाळायला पाहिजे न तर आज मुलाचा ऑर्डर मम्मी उपमा , तर मी हो म्हटले पण काय उपमा तर त्याच दिवशी बनवला होता न मग आज व्हरिएशन करायचे म्हटले आणि फ्रिज मध्ये सिमला मिरची दिसली , सोयाबीन वडी दिसली ...तर मग म्हटले मिल गयी आयडिया तर मग माझी आयडिया लावली आणि उपमा बनला

कच्ची पपई तर घरी आहे. पण त्याचं काय करायचं, हा समोर प्रश्न ! म्हणून मग आज पपईचा झुणका केला आहे. एकदम टेस्टी झालाय... आणि करायलाही सोपा....

#स्टफ्डकूकपेड मुळे आम्ही नवीन नवीन रेसिपीज बनवायला लागलो आणि शिकलो पण माझ्या घरी ढेमसे ची भाजी कोणीच खात नाही पण ह्या प्रकारे मी भाजी केली तर सर्वांनाच आवडली आणि आता नेहमी अशीच भाजी करणार

#चिवळीच्या भाजीचा झुणका. चिवळीची भाजी उन्हाळ्यातच मिळत असते. ही भाजी थंडी असते. ही भाजी मला खूप आवडते ज्यावेळी आपण भाजी करत असतो ना त्यावेळी तिचा सुगंध जेव्हा घरात दरवळतो ना इतकं छान वाटत न क्या बात!! ही भाजी आपल्या सोयीने आपण करू शकतो पण जास्तीत जास्त या भाजीच्या झुणका फार छान लागतो. ह्या भाजी बद्दल एक गंमत अशी पण आहे ही भाजी थंडगार असल्याने उन्हाळ्यात छोट्या बाळांना या भाजीवर ठेवल्या जात. माझा भाचा आता दीड महिन्याचा आहे तेव्हा माझ्या मम्मीने त्याला दोन-तीन दिवस या भाजीवर ठेवलं होतं कारण त्याचा पहिलाच उन्हाळा ना भारी जड जात होता.😀 चला तर मग आता झुणक्याकडे वळूया.

#EB2 #W2हिवाळ्यामध्ये कोथिंबीर भरपूर प्रमाणात मार्केट मध्ये दिसते .कोथिंबीर वापरून अनेक प्रकार आपण करू शकतो. झुणका म्हणजेच कोरडे पिठले बहुतेक सगळ्यांना आवडते. आतापर्यंत आपण बेसनाचा, कांदा पातीचा,मुळ्याच्या पातीचा, भोपळी मिरचीचा झुणका खाल्ला असेल.. आज मी कोथिंबीरीचा झुणका रेसिपी शेअर करणार आहे. करायला एकदम सोपा आणि फारसे साहित्य लागत नाही असा हा झुणका खायला मात्र एकदम टेस्टी लागतो. स्वस्त आणि मस्त अशी ही डिश नक्की करून बघा..

#goldenapron3 week 18सोयाबीन नगेट्स हे पौष्टिक असतात. त्यापासून खूप प्रकार बनवता येतात. आमच्या कडे वरचेवर केला जाणारा, पौष्टिक आणि करायला एकदम सोपा पदार्थ असणारा हा पदार्थ खूप आवडीचा आहे. मी आज सोया चिली हा चटपटीत पदार्थ बनवला. त्याची कृती देत आहे.

सोया म्हणजे वेज चिकन. प्रथिनांंसाठी उत्तम.

#cooksnapAnjali Bhaik यांची सोया झुणका रेसिपी मला खुप आवडली .मी ही रेसिपी cooksnap केली. सोया झुणका ऐवजी मी सोया भुरजी बनवली आणी ती खूप टेस्टी झाली.

#MLRताजी हिरव्या माठाची फ्राय भाजी व त्याबरोबर चपाती ताक एखादं फळ असं उन्हाळ्यात खाल्ले की फार बरं वाटतं

#बिर्याणी आज मी पहिल्यांदा व्हेजी सोया बिर्याणी बनवून पाहाली आणि ती खूप छान जमली पहिल्यांदाच केली पण असे वाटले नाही व स्वादिष्ट झाली.माझ्या मुलींना खूप आवळली thank you कूक पॅड मुळे मला नवीन नवीन पदार्थ बनवता येते.

ढोबळी मिरचीचा(सिमला मिरचीचा) झणझणीत,खमंग पौष्टिक झुणकाझुणका हा महाराष्ट्राचा एक पारंपरिाक शकाहारी झणझणीत,खमंग, पौष्टिक खाद्यपदार्थ आहे. ह्या झुणक्याला ढबू मिरचीची पीठ पेरून केलेली भाजी पण म्हणतात. ढोबळी मिरचीचा झुणका ही रेसिपी बनविण्यासाठी खूप सोपी आहे. झुणका हि डिश लंच बॉस साठी खूप लवकर होणारी पौष्टिक आणि स्वादिष्ट खमंग भाजीचा प्रकार आहे.

#ट्रेंडिंगरेसिपीज#झुनकापत्ताकोबी ची भाजी नुसतीच अशीच केली तर माझ्या मुली खायला पाहत नाही. पण याचा झुणका केला.. तर मात्र तो खायला नाकु करत नाही.. कारण खरच चवीला खुपच अप्रतिम लागतो... 💃 💕

#ट्रेंडिंगसोया चिली ही एक अशी डिश आहे जी सर्वांनाच खूप आवडते कारण स्पायसी चमचमीत खाणे कोणाला नाही आवडणार 😋चला तर मग पाहूयात सोया चिली

#स्टफ्ड शिराळी,घोसाळी, तुरई किंवा दोडकी असे अनेक नावाने ओळखली जाते हि भाजी. मोड आलेले कडधान्य आणि एखादी फळभाजी असे एकत्र करुन भाजी बनवायचा विचार केला. दोड्क्याची भाजी बनवली तर काहीजण नाक मुरडतात. अश्या प्रकारे बनवली तर ताटातली भाजी कधी संपली कळलीच नाही.

#बिर्याणी खाणाऱ्यांची पट्टराणी, शाकाहारी बिर्याणी प्रथमच बनवली, माझे यजमान नाक मुरडत होते कारण ते पक्के मांसाहारावर ताव मारणारे, पण आज मी त्यांना हि बिर्याणी खातांना बोटं चाटतांना चोरून पाहिलं ...

कालच मम्मी कडून घरी आले।भाज्यांचा फ्रिजमध्ये मध्ये अकाल।फक्त एक छोटी पत्ताकोबी होती।विचार केला छोटी पत्ताकोबी सगळ्यांना पुरणार नाही मग करायचं तरी काय तर मग पत्ताकोबी चे कोफ्ते केले आणि बिलीव्ह मी खूप यम्मी टेस्टी झाले।

#GA4 #week12#peanutतुम्हाला उपवासाला कधी झुणका भाकरी खायला मिळाली तर..... विश्वास नाही बसत ना.....तर पीनट शब्द ओळखून मी आज उपवासाचा शेंगदाण्याचा झुणका बनविला आहे. बघाच एकदा बनवून.....

#स्टीमआपण व्हेज मोमोस नेहमी बनवतात आज मी काहीतरी वेगळं करावं म्हणून त्यांत सोयाबिन चा वापर केला आहे, खाण्या साठी एकदमच नवीन आणि चविष्ट असा हा पदार्थ बनतो.

मंडळी, पावसाळी वातावरणात संध्याकाळचे वेळी काहीतरी चटपटीत मसालेदार खाण्याची इच्छा होते सगळ्यांची...आणि मग रोज काय बनवावे हा प्रश्न पडतो. अशावेळी मुबलक उपलब्ध असलेला मका आपल्या मदतीला येतो. मग कधी त्याचे वडे, तर कधी त्याचा उपमा होतो. मी मात्र आज मक्याच्या दाण्यांचे चटपटीत चटकदार चाट बनवले आहे. करायला अगदी सोपे, आणि घरी उपलब्ध असलेल्या साहित्यात झालेय.....तर बघू या......

#पास्तानेहमीच्याच पद्धतीने पास्ता केलाय ,पण जोपर्यंत मी स्वतःची शैली वापरणार नाही तोपर्यंत मला चैन कुठे मिळणार ? म्हणूनच मी ह्या मध्ये घरी पिकवलेली थोडी कोवळी मेथी वापरून पाककृतीला पसंदा विशेषण लावले आहे, ह्या ताज्या कोवळ्या मेथी पानांमुळे पास्त्याच्या चवीला चार चाँद लागले आहेत.

अचानक कोणी पाहुणे घरी येणार असतील तर आपल्याला आयत्यावेळी काही सुचत नाही काय बनवावे/कधी कधी खूपच जेवण बनवायचा कंटाळा येतो मग काहीतरी शॉर्टकट मारायचं असतं त्यासाठी अशीच आज मी रेसिपी दाखवणार आहे व्हेज कुकर पुलाव खूप सोपा आहे आणि झटपट होणारी रेसिपी आहे.

#LCM1" गावरान झुणका " गावरान झुणका म्हटलं की झणझणीतच इतर विषयच नाही...!! सोबत कांदा आणि भाकरी असली की एक नंबर...!!❤️

#रेसिपीबुक #week11 नमस्कार , आप्पे म्हटले की किती प्रकार करतो ना आपण! एकतर करायला सोपे, कमी तेलात होणारे आणि म्हटले तर पौष्टिक सुद्धा .... ते आपल्यावर अवलंबून आहे. मी सुद्धा आज पौष्टिक , पचायला हलके, वजन न वाढविणारे आप्पे केलेय, घरी असलेल्या भाज्या घालून....बघू तरी...

#EB2 झुणका हि रेसीपी खास करून #W2 महाराष्ट्रात प्रसिद्ध आहे . खूप चवीस्ट आणि पटकन होणारी रेसीपी आहे . जर घरात कधी भाजी नसेल तर आपण पटकन झुणका करतो. { विंटर स्पेशल रेसिपीज Ebook }

#मोमोज #सप्टेंबरभारताच्या पूर्वोत्तर भागात लोकप्रिय असणारा हा पदार्थ महाराष्ट्रात येऊन स्थिरावला. इतकेच नव्हे तर मॉल्स, मल्टिप्लेक्स, अगदी रस्त्यारस्त्यावर पण सहज उपलब्ध होऊ लागला.कोविडच्या भयाने सध्या ह्या मोमोजचा आस्वाद बाहेर जाऊन घेणे शक्य नाही. पण त्याचमुळे हल्ली जास्त प्रचलित असलेल्या घरगुती रसायन शाळेकडे म्हणजेच अर्थातच आपल्या प्रिय स्वयंपाक गृहाकडे मोर्चा वळवला. इथे हौशा नौशा सर्व पदार्थांना स्थान आहे.मी उत्तरांचल या राज्यात राहत असताना चौका चौकात मोमोज वाल्यांकडे आस्वाद घेतला होताच. आपल्या वडापाव पेक्षा काकणभर जास्त लोकप्रिय असलेले आणि आता महाराष्ट्रातही सहज मिळत असलेले मोमोज. कृती पाहिली होती. म्हटले आपण जरा पौष्टिक बनवूया. मैद्या ऐवजी गव्हाचे पीठ वापरले. नुसत्या भाज्यां ऐवजी #सोया चंक्स आणि #पनीर वापरले आणि फ्रिज मधल्या भाज्यांनाही अग्रस्थान दिले. खरोखर पूर्णान्न आहे हे. कर्बोदके, प्रथिने, भाज्या सर्वांचं योग्य मिश्रण आहे याच्यात.शिवाय #उकडलेले म्हणजे आरोग्यपूर्ण पण!खरं मी नुकतीच पुण्याहून बारामुल्ला (काश्मीर) येथे राहायला आल्याने हाताशी साधने कमी होती, तरीही मनात आलं आणि बनवले इतके सोपे आहेत हे मोमोज बनवणे. झटपट, स्वादिष्ट आणि अगदी घरबसल्या तयार झाले #मोमोज!नक्की करून पहा.माझी बहीण उज्वला रांगणेकर हिने cookpad वर बरीच बक्षिसे जिंकली आहेत. तिच्याकडून प्रेरणा घेऊन मीही पहिल्यांदाच cookpad वर माझी रेसिपी पाठवतेय. अभिप्राय नक्की द्या.

#lockdownrecipe day 9आज घरात काहीच भाजी नव्हती. म्हणून घरात उपलब्ध असलेल्या तूरडाळीपासून, भात आणि चपाती दोन्ही बरोबर खायला दाटसर आणि चटपटीत अशी डाल फ्राय बनवली.