Ayam Bakar Bumbu Kuning

Rani Mulia
Rani Mulia @cook_14534527

Ayam Bakar Bumbu Kuning

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
3-4 porsi
  1. 3 potongayam ukuran besar (750 gram)
  2. Santan 500 ml (2 bks santan kara uk. 65 ditambahkan air)
  3. Minyak untuk menumis
  4. 1 batangsereh dimemarkan
  5. 1 ruaslengkuas dimemarkan
  6. 1 lembardaun salam
  7. Gula merah (sy ganti pake kecap manis 3 sdm)
  8. Bumbu halus :
  9. 5 siungbawang merah ukuran besar
  10. 3 siungbawang putih
  11. 5 buahcabe merah keriting
  12. 2 butirkemiri
  13. 1 ruaskunyit
  14. 1 sdtketumbar
  15. 1 sdtmerica
  16. secukupnyaGaram
  17. secukupnyaPenyedap

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam

  2. 2

    Tumis sereh, lengkuas, dan daun salam hingga harum kemudian masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu matang.

  3. 3

    Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu, tambahkan santan

  4. 4

    Masak hingga ayam matang, dan air rebusan menyusut

  5. 5

    Setelah air rebusan menyusut, tambahkan kecap manis. Aduk hingga rata

  6. 6

    Siapkan pembakaran, (saya pakai arang untuk membakar)

  7. 7

    Bakar ayam hingga bumbu meresap

  8. 8

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rani Mulia
Rani Mulia @cook_14534527
pada

Komentar

Resep Serupa