Gulai cumi isi tahu

Sadatin Ghurri
Sadatin Ghurri @cook_17019160

Bingung mau masak apa siang ini, lihat kulkas ternyata ada cumi, langsung eksekusi deech...

Gulai cumi isi tahu

18 orang berencana membuat resep ini

Bingung mau masak apa siang ini, lihat kulkas ternyata ada cumi, langsung eksekusi deech...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 500 grcumi segar (ukuran sedang)
  2. Jeruk nipis
  3. secukupnyaGaram, gula, masako,
  4. Minyak goreng untuk menumis
  5. Santan segar
  6. Bahan isian:
  7. 3 buahTahu kecil
  8. 1 butirtelur
  9. Daun bawang, daun seledri, iris tipis
  10. Merica bubuk, garam, masako
  11. Bumbu halus:
  12. 4 buahbawang merah
  13. 3 buahbawang putih
  14. 2Kemiri sangrai
  15. 2Cabe merah besar, 2 cabe rawit
  16. 1/2 sdtKetumbar
  17. 2s.d 3 cm jahe, dan kunyit
  18. Bumbu geprek:
  19. Daun salam
  20. Daun jeruk
  21. 1 batangserai
  22. Lengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi, kemudian rendam cumi yg sdh bersi dengan jeruk nipis lebih kurang 10 menit. Sembari menunggu siapkan bahan isian cumi...

  2. 2

    Isian cumi: halus kan tahu, tambahkan telur, daun bawang dan seledri, merica bubuk, garam dan masako, campur hingga merata.

  3. 3

    Masukkan bahan isian kedalam plastik supaya mempermudah memasukkannya kedalam cumi.

  4. 4

    Kukus sebentar cumi yg sdh diisi tahu, tiriskan.

  5. 5

    Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan bahan geprek, tambahkan santan

  6. 6

    Masukkan cumi yg sdh dikukus tdi, tambahkan gula, garam, dan masako secukupnya sesuai selera, koreksi rasa.

  7. 7

    Gulai cumi isi tahu siap disajikan...😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sadatin Ghurri
Sadatin Ghurri @cook_17019160
pada

Komentar

Resep Serupa