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Ingredientes

4 raciones
  1. 300 gr.Arroz
  2. 1 cucharaditatrufa rallada
  3. 100 gr.Panceta cortada en tiras pequeñas
  4. Sal
  5. Pimienta
  6. Salsa pesto:
  7. 1 puñadohojas de albahaca
  8. 1ajo
  9. 1 c.c.Zumo de limón
  10. 50 gr.Parmesano rallado
  11. Aceite de oliva
  12. Piñones(a gusto)
  13. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Hervir el arroz en agua con sal, unos 12 minutos. Colamos y reservar

  2. 2

    Mientras en una sartén con un poco de aceite, doramos la panceta añadimos el arroz y mezclamos, mezclar la trufa (a gusto). Rectificar de sal y pimienta.

  3. 3

    Preparamos la salsa pesto, mezclando todos los ingredientes en el vaso de la batidora, batir en pulsaciones (no seguido para que la albahaca no se oxide).

  4. 4

    Servimos el arroz y rociamos con un poco de pesto y queso rallado. Listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Que buenísima receta!! Me ha gustado mucho la combinación con pesto ¡¡Espectacular!!

Escrita por

Isabel
Isabel @lis1201
Les Franqueses del Vallès
siempre me gustó la cocina, pero nunca tenía tiempo de probar recetas nuevas. así es que,ahora que puedo, estoy disfrutando de esta maravillosa experiencia. y disfruto de poder compartirla.
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