Pasta con salsa al pesto y patata

toniru
toniru @cook_645763243
Cartagena

Está receta la vi en un programa de la tele y la verdad que ha gustado mucho.A quien no le gusta la pasta!!😋

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Ingredientes

40 mnts
6o8 raciones
  1. 250 grsGarofalo(o otra pasta pequeña que os guste)
  2. 2patatas
  3. 250 grsjudías verdes finas
  4. 4-5 ramasalbahaca fresca
  5. 1-2 dientesajo(depende de cómo os guste el ajo)
  6. 1 puñaditopiñones
  7. 8-10nueces
  8. Aceite de oliva virgen extra, sal
  9. 150 grsparmesano rallado

Paso a paso

40 mnts
  1. 1

    Preparamos el pesto(yo lo hago con el mortero pero si os gusta más fino pues con la batidora)

  2. 2

    Ponemos las hojas de albahaca con un poco de sal y empezamos a machacar.

  3. 3

    Con la mano del mortero vamos añadiendo aceite de oliva el ajo y los piñones y seguimos machacando.

  4. 4

    Por último, ponemos las nueces el parmesano y incorporamos todo bien (probamos de sal y aceite)y reservamos

  5. 5

    A los dos minutos más o menos añadimos la pasta y dejamos 5 minutos más

  6. 6

    Ponemos en una fuente y añadimos el pesto al que habremos puesto un poco del caldo. Si está muy espeso mezclamos todo bien, incorporamos las patatas a cuadraditos y movemos, servimos con un poco más de parmesano al gusto!! Y ya esta!! Deliciosa!!

  7. 7

    Cocemos las patatas y cuando estén frías partimos a cuadraditos y reservamos

  8. 8

    Ponemos una olla con agua y sal y cuando rompa a hervir ponemos las judías verdes partidas por la mitad

  9. 9

    Sacamos y escurrimos (reservamos algo del caldo de hervir la pasta y las judías)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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toniru
toniru @cook_645763243
Cartagena
Me encanta y soy feliz con mi familia y mis amigos, me gusta viajar y descubrir sitios nuevos, las series el cine los libros y sobre todo cocinar para los míos y que les guste claro jaja
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