Tallarines con salsa pesto y coliflor

La Maleta de Maggie
La Maleta de Maggie @maletademaggie
España

En nuestro caso, hemos decidido usar unos tallarines con salsa pesto y coliflor, consiguiendo una receta saludable, sencilla y muy sabrosa.
Preparar pasta para comer suele ser una de las opciones más sencillas, rápidas y deliciosas, ya que dependiendo de la pasta, podemos combinar muchas salsas y sabores diferentes.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 180 gtallarines
  2. 100 g.coliflor
  3. Salsa pesto
  4. Queso parmesano para espolvorear
  5. Sal
  6. Agua

Paso a paso

  1. 1

    Pondremos una olla al fuego con agua y sal y cuando esté caliente, añadiremos la pasta y la dejaremos cocer hasta que esté al dente.

  2. 2

    Cuando esté al dente, la escurriremos con la ayuda de un colador

  3. 3

    Mientras se va haciendo la pasta, pondremos a cocer la coliflor, previamente lavada y cortada en ramilletes pequeñitos.

  4. 4

    Cuando esté cocida, la retiraremos y la colaremos.

  5. 5

    Solo quedará mezclar todos los ingredientes.

  6. 6

    Pondremos una sartén grande al fuego, añadiremos los tallarines, la salsa pesto y mezclaremos bien.

  7. 7

    Por último, añadiremos la coliflor, removeremos con cuidado para evitar que se rompan los ramilletes de coliflor.

  8. 8

    A la hora de servir espolvorearemos con queso parmesano.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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