Bocaditos de calabacín con salsa pesto

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🥬🧀🥓🌱🧄Es un aperitivo ideal para el domingo y con ingrediente principal de temporada.

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Ingredientes

30 '
4 bocaditos
  1. 1calabacín
  2. 4 porcionespequeñas queso de cabra
  3. jamón serrano picado
  4. sésamo para poner por encima
  5. 👉Para la salsa pesto:
  6. 1 puñadopiñones
  7. 1 manojoalbahaca fresca
  8. 1 dienteajo
  9. queso parmesano
  10. aove y sal

Paso a paso

30 '
  1. 1

    Haremos a salsa pesto batiendo todos sus ingredientes, las cantidades las dejo a tu gusto pero ha de quedar potente de sabor por eso la receta no lleva más sal que la que lleve la salsa.

  2. 2

    Laminamos el calabacín para hacerlo a la plancha.

  3. 3

    Encendemos el horno a 200 ◦ calor arriba y abajo.

  4. 4

    Colocamos dos láminas de calabacín formando una cruz, en el centro un poquito de salsa pesto, taquitos de jamón, el queso y cerramos formando un paquetito.

  5. 5

    Lo ponemos sobre papel vegetal en una fuente para horno y lo rociamos con sésamo. Dejamos hornear unos 10 minutos, tiempo suficiente para que todo se caliente y el queso se quede cremoso.

  6. 6

    Y así de fácil, ya tenemos el aperitivo, pero si haces más cantidad y lo acompañas de una buena ensalada puede ser tu comida.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
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Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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