Taquitos mexicanos
Paso a paso
- 1
Ponemos a macerar la carnita con sal y pimienta y un toque de comino.
- 2
Prendemos el horno y lo colocamos a 200°C
- 3
Picamos la cebolla y el tomate en cuadraditos. Mezclamos en un bowl la cebolla, el tomate y el cilantro que previamente se cortó finamente. Le agregamos sal y limón exprimido.
- 4
Lavamos la lechuga y cortamos en tiritas y reservamos.
- 5
En un bowl agregamos el aguacate y aplastamos, luego la cebolla, el tomate, el cilantro, la mayonesa, sal y mezclamos. Luego agregamos el limón exprimido y tenemos listo nuestro guacamole para servir
- 6
Ponemos en una sartén un toque de aceite y luego la carne y dejamos cocinar por un lado 4 minutos, se le da la vuelta por 2 minutos y retiramos.
- 7
Finalmente, servimos. En un plato coloquemos las 3 tortillas, servimos la lechuga en cada uno, luego colocamos la carnita, encima colocamos el pico de gallo, luego el guacamole y el toque de quesito rallado encima.
- 8
Colocamos las 3 tortillas entre las rejillas que trae el horno por 8 min o hasta ver que estén doraditas.
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