कुकिंग निर्देश
- 1
दाल को धो कर पानी डाल कर 5-6 घंटे के लिये फूलने रखना है।
- 2
6 घंटे बद जब दाल अच्छे से फूल जाए तो पानी निकाल कर दही डाल कर मिक्सर में पीस ले।
- 3
उसको एक बाउल में डाल कर 5-6 मिनिट अच्छे से फेट ले।
- 4
उसके बाद उसमे नमक, 2 चम्मच शक्कर डाल कर मिक्स कर ले और ईनो या सोडा डाल कर इडली के सांचे में 10 मिनिट पकने दे।
- 5
एक कढ़ाई में 2 चम्मच तेल गरम कर ले और राई डाल दे जब वो चिटक जाए तो उसमें मीठी पत्ती, हरी मिर्च डाल दे 1 मिनिट के बाद उसमे 1/2 कटोरी पानी डाल दे और 2 चम्मच शक्कर डाल कर अच्छे से उबाल लें।
- 6
ढोकले निकल ले और उसके ऊपर बघाड़ा हुआ पानी डाल दे तैयार है मूंग दाल ढोकला परोसे।
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मूंग दाल ढोकला
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मूंग दाल ढोकला विथ आम रस (Moong dal dhokla with aam ras recipe in Hindi)
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मूंग दाल का चीला
आज सुबह मैंने नाश्ते में मूंग दाल का चीला बनाया#june#rasoi#dal#ms2
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