Una foto de Sardinas rellenas de queso

Sardinas rellenas de queso

macarenadealba
macarenadealba @Macarena1965
madrid

EMPAREDADOS DE SARDINAS RELLENAS DE QUESO Y ANCHOAS, DELICIOSOS.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 24SARDINAS
  2. 200 GRQUESO DE UNTAR, PODEIS UTILIZAR PHILADELFIA, Y SI OS GUSTA MAS FUERTE, COMO A MI DE LAS TARRINAS QUE VENDEN DE CAMEMBERT, QUESO CURADO
  3. 24ANCHOAS EN ACEITE
  4. 3 DIENTESAJO
  5. 2HUEVOS
  6. HARINA, ACEITE Y SAL

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    LIMPIAMOS LAS SARDINAS Y LAS ABRIMOS POR LA MITAD. YO NORMALMENTE LE PIDO AL PESCADERO QUE ME LO HAGA. LES PODEIS PONER UN POQUITO DE SAL SI QUEREIS, YO NO LA PONGO PORQUE CON EL QUESO Y LAS ANCHOAS YA ES SUFICIENTE SAL.

  2. 2

    RELLENAR LA MITAD DE LAS SARDINES CON UN POCO DE QUESO DE UNTAR Y PONER DOS ANCHOAS.

  3. 3

    TAPAR CADA SARDINA CON OTRA Y PASARLAS POR HARINA Y HUEVO BATIDO.

  4. 4

    EN UNA SARTEN PONER ABUNDANTE ACEITE Y CALENTAR CON LOS 3 AJOS ENTEROS Y SIN PELAR. FREIR LAS SARDINAS Y PONERLAS A ESCURRIR EN PAPEL ABSORVENTE.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

macarenadealba
macarenadealba @Macarena1965
madrid
Llevo muchos años en la página y unos cuantos sin entrar ya que di un cambio radical a mi vida y he dedicado algunos a lo que mas me gusta que es la cocina.Aqui estoy de nuevo para compartir lo poco que se y continuar aprendiendo.
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