Tortilla de coliflor y berenjena
Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️) @cook_17892263
Continuamos haciendo recetas vegetarianas, sin gluten, bio, ecológico... Con mucho sabor y muy sano.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Troceamos la verdura y la cocemos 12 minutos con un chorrito de aceite y una pizca de sal, cuando empiece a dorar añadimos la pimienta, el pimentón, el curry y el tomate triturado.
- 2
Cascamos los huevos en un bol y añadimos pimienta molida, una pizca de sal y el majao, batimos bien.
- 3
Añadimos lo cocinado en el bol y removemos todo y en un recipiente apto para microondas lo embadurnamos de aceite y metemos lo del bol.
- 4
Introducir al microondas a 600 W durante 15 minutos. Dejar enfriar para
desmoldarlo y listo, servimos y la comemos fría o caliente como nos guste. Que os aproveche!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️) le encantará ver cómo quedó.
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La cocina es para divertirse: un hecho cultural y también, un espacio lúdico donde jugar, interpretar y aprender. Es un placer estar y compartir mis recetas y aprender de las vuestras. Es un camino con muchas sorpresas. Disfrutadlo como yo disfruto!!! 💯🆓💡♻🤤🤪
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