Tortilla de coliflor
Futurreceta para disfrutar de una estupenda tortilla sin los carbohidratos de la patata.
Tortilla de coliflor
Futurreceta para disfrutar de una estupenda tortilla sin los carbohidratos de la patata.
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla en raritos y poner en una sartén a sonreír a fuego medio con el aceite necesario. Dejar que se dore despacio hasta que coja un poco de color.
- 2
Cortar la coliflor en láminas de medio centímetro aproximadamente. No pasa nada si se rompe. Serviría durante 5 minutos y después enjuagarla con agua fría y escurrir el agua. Añadir toda la coliflor a la sartén con la cebolla y añadir más aceite para que se fría más rápido.
- 3
En un bol añadir los 4 huevos y batir bien. Añadir sal al gusto.
- 4
Cuando la coliflor empiece a coger también color y este blanda, sacar de la sartén y escurrir bien el aceite con un escurreverduras.
- 5
Mezclar la coliflor y cebolla con los huevos batidos y dejar 5 minutos que se solidifique un poco la mezcla.
- 6
Hacer la tortilla igual que si fuese una tortilla de patata dejándola más o menos hecha según gusto.
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