Tortilla de coliflor

Hanan
Hanan @hananrecetas
Holanda

Hoy comparto con vosotros esta receta de tortilla de coliflor, fácil de hacer, con pocos ingredientes, saludable y siempre triunfa, porque de esta manera el olor potente desaparece, se sirve fría o caliente y se puede acompañar con mayonesa, alioli, salsa de chili....., incluso al día siguiente sigue siendo muy rica 🤩😋😋😍😍😍😍!
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Ingredientes

  1. 3/4coliflor
  2. 3huevos
  3. 2-3 dientesajos
  4. Cilantro y perejil picados
  5. Al gustopimentón, hojuelas de chili, sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Cocinar la coliflor al vapor. Dejar enfriar y escurrir muy bien del agua (este paso es muy importante para que salga bien).

  2. 2

    Batir los huevos junto a los ajos prensados o picados, cilantro, perejil y las especias. Añadir la coliflor y mezclar todo.
    Calentar una sartén engrasada, abocar la tortilla y dejar cuajar. Vuelta y vuelta y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Hanan
Hanan @hananrecetas
Holanda
Me apasiona cocinar, renovar, improvisar, recrear y hacer de esas recetas un toque personal.Más recetas en mi Instagram @hananrecetas.
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