Bacaladillas fritas

Las bacaladillas son un pescado blanco muy sabroso, apenas tienen raspa si se limpian bien, y está muy bien de precio. Al ser un pescado que se alimenta de gambas, tiene una carne muy sabrosa ( incluso sin sal están muy buenas).

Es un pescado económico, que, si se prepara bien, resulta sabroso sabroso 😋🐠#Jugandoenlacocina

Estas bacaladillas fritas quedan crujientes y muy sabrosas. Lo bueno, que se hace en un voleo y seguro que gusta a todos.

Esta receta sencilla y fácil es la que siempre prepararaba mi abuela cuando era pequeña, así que que mejor que compartir con vosotros un pedacito de mi 🤍

#delantaldorado Un pescado bien sencillo de cocinar y de sabor no muy fuerte.

La bacaladilla es conocida también con el nombre de lirio o perlita, pertenece a la familia de los gádidos, que es la misma que la del bacalao. Su carne presenta una textura suave y un sabor agradable, pero el mayor inconveniente es que resulta difícil su conservación. Son estas unos peces gregarios, como las anchoas o las sardinas y viven en las costas del océano Atlántico.

Las bacaladillas, lirios, mairas, perlita o abril, como se conocen aquí, es un pescado blanco de mar, de la familia del bacalao. Tiene un bajo contenido graso y es una fuente importante de proteínas, vitamina B y zinc. Que no es poco, verdad?Además es muy económico y el índice de calorías es muy bajo.Una de las formas más ricas de prepararlas es simplemente fritas.

Si hay bacaladas en la pescadería las cojo fijo, y me gusta limpiarlas yo y quitarles las espinas a mi gusto. Ya se que es sencillo y rápido de hacer , pero tenía que poner la receta solo por lo que me gustan , es uno de mis pescados preferidos

De vez en cuando hay que darse el gustazo de comer fritos. No es bueno abusar pero hay que darse el capricho, sin abusar.

#cookpadmycook

A mis hijos les ha gustado mucho. Es rápido y con la freidora de aire no huele toda la casa.

Como nos encantaron las bacaladillas el otro día, fui a ver a mi pescadero para que me preparara 1 kilo, esta vez frescas. Me las dejó limpias pero con la espina. Hoy solo les he puesto un poquito de sal, harina y un flis de aceite de oliva y 15 minutos a 200 grados. Con un chorrito de limón… ha sido un visto y no visto!

Es una delicia comer pescado fresco, sin espinas, suave y tierno por dentro y crujiente y sabroso por fuera.

Ha sido una prueba y ha dado resultado

Una de las recetas que gustó mucho en la comunidad,fue la de "bacaladitos frescos fritos ". Como es lógico, la he repetido un montón de veces porque es un pescado que nos encanta. Y hoy, cuál es la novedad? Ya lo dice el titulo: la airfryer. Se ahorra un medio litro de aceite, más o menos . Y queda distinto, pero riquísimo también!#cumplimos8

Vi una receta en un grupo y probé hacerlas y la verdad salen buenas

El otro día, en la pescadería del supermercado estaban las mairas (bacaladillas), de oferta y compre un kilo.A la hora de cocinarlas, como solo las pase por harina, ya que tenía todos los cacharros sucios, aproveche para freírlas todas para comer dos personas, nos comimos la mitad y ahora toca consumir las sobras.

El pescadero no me limpió como yo quería las bacaladillas. Después de ver unos vídeos en YouTube les saqué los filetes y limpié bien de espinas. Al horno quedan más ligeras que rebozadas y el limón es fundamental para un buen toque.

Con esta receta descubrí que el pescado al horno está riquísimo y es mucho más sano que frito.

Bacaladillas rellenas de pimientos morrones, ricas y jugosas.

Albardar o rebozar un pescado es lo mismo, pero se utiliza este nombre de tipo según la región donde se cocine. En esencia, se trata de un pescadito abierto, sin espina, recubierto de harina y huevo y luego frito. Mi abuela, de Bilbao, las hacía albardadas. Y están riquísimas.Las bacaladillas se pueden comer tanto frías como calientes. Son perfectas para llevarlas a cualquier reunión familiar o de amigos, porque a pesar de haberlas cocinado con mucho tiempo de antelación, aguantan muy bien. También se pueden albardar anchoas o boquerones#calendario2025#pescado

Uno de los pescados más sanos y con pocas calorías.

El bacalao es uno de mis pescados favoritos. Y esta forma de cocinarlo…la mejor. Con un poco de pan crujiente… una comida excelente.

No es un pescado que me guste especialmente pero había que aprovechar el precio, que está la vida muy achuchada 😀.Los he acompañado con una rica ensalada de tomate y cebolla.

Bacalao con un sofrio de tomate, cebolleta, pimientos, ajo y guindilla; una chorrito de coñac y pimentón de la Vera, sobre un fondo de patatas.

Toca pescado para la cena

Esta semana nos ha dado por comer pescado, como las meiras o bacaladillas estaban bien de precio, compramos un kilo, aunque en esta sencilla receta solo utilizaremos la mitad, el resto para otra próxima receta.

Bacaladito, bacaladilla, lirio o maira son los nombres con que se conoce a este pescado blanco, según la zona de España. Aquí está preparada con un relleno de bechamel y mejillones.