Bacaladito, bacaladilla, lirio o maira son los nombres con que se conoce a este pescado blanco, según la zona de España. Aquí está preparada con un relleno de bechamel y mejillones.

La bacaladilla es conocida también con el nombre de lirio o perlita, pertenece a la familia de los gádidos, que es la misma que la del bacalao. Su carne presenta una textura suave y un sabor agradable, pero el mayor inconveniente es que resulta difícil su conservación. Son estas unos peces gregarios, como las anchoas o las sardinas y viven en las costas del océano Atlántico.

#delantaldorado Un pescado bien sencillo de cocinar y de sabor no muy fuerte.

Vi una receta en un grupo y probé hacerlas y la verdad salen buenas

Ha sido una prueba y ha dado resultado

Esta semana nos ha dado por comer pescado, como las meiras o bacaladillas estaban bien de precio, compramos un kilo, aunque en esta sencilla receta solo utilizaremos la mitad, el resto para otra próxima receta.

Las bacaladillas son un pescado blanco muy sabroso, apenas tienen raspa si se limpian bien, y está muy bien de precio. Al ser un pescado que se alimenta de gambas, tiene una carne muy sabrosa ( incluso sin sal están muy buenas).

Estas son unas bombitas de puré de patatas rellenas de picadillo de chorizo, que también pueden ser rellenas de pescado, queso, etc.

Unas patatas rellenas de verdura que las hace más jugosas y deliciosas.

Albardar o rebozar un pescado es lo mismo, pero se utiliza este nombre de tipo según la región donde se cocine. En esencia, se trata de un pescadito abierto, sin espina, recubierto de harina y huevo y luego frito. Mi abuela, de Bilbao, las hacía albardadas. Y están riquísimas.Las bacaladillas se pueden comer tanto frías como calientes. Son perfectas para llevarlas a cualquier reunión familiar o de amigos, porque a pesar de haberlas cocinado con mucho tiempo de antelación, aguantan muy bien. También se pueden albardar anchoas o boquerones#calendario2025#pescado

Volvemos con otra receta #detemporadasaludable 😊 y a la vez #detemporadaeconómica

Es un pescado económico, que, si se prepara bien, resulta sabroso sabroso 😋🐠#Jugandoenlacocina

Me quedaba medio calabacín bastante grande y lo he rellenado con bacalao y palitos de mar. Lo he cortado en forma de tubo, pero se puede hacer igual cortado por la mitad.

Las tulipas de queso que tengo en mi página, rellenas con un revuelto de huevo con atún, una de las miles maneras que podemos hacerlas.

El pescadero no me limpió como yo quería las bacaladillas. Después de ver unos vídeos en YouTube les saqué los filetes y limpié bien de espinas. Al horno quedan más ligeras que rebozadas y el limón es fundamental para un buen toque.

Una preparación del pescado vistosa y sabrosa. En casa les gusta mucho y espero que a vosotros también.

Ya sé que hay varias recetas de calabacines rellenos - hace un tiempo puse una con atún y hay muchas mas. Pero estos los hice el otro día aprovechando unas hierbas que planté en Primavera y salieron tan buenos que pensaba compartirlos aquí. Ideales para una cena veraniega. Utilicé una mezcla de semillas omega-3 (semillas de calabaza, pipas, sesamo y lino), pero se pueden utilizar las queréis.

Con esta receta descubrí que el pescado al horno está riquísimo y es mucho más sano que frito.

Uno de los pescados más sanos y con pocas calorías.

Calabacitas redondas, rellenas de bacalao al ajillo con revuelto de huevos, quedan muy ricas para aperitivos, tapas o un delicioso entrante.

Riquísimas alcachofas hervidas, rellenas de jamón york y queso picaditos, rebozadas y fritas.

#cookpadmycook

Estas bacaladillas fritas quedan crujientes y muy sabrosas. Lo bueno, que se hace en un voleo y seguro que gusta a todos.

Boniatos y pimientos asados con una salsa de yogur de oveja y balsámico.Buscando platos vegetarianos, vi esta idea para rellenar las batatas, decidí probarla cambiando un poquito los ingredientes y me fascinó el resultado.

Cena rápida y rica. También para reuniones.

#patataJugosas patatas rellenas, fácil y rápidas de preparar. #Patata