Bacaladilla al horno

Paola Lozano Zafra
Paola Lozano Zafra @cook_pao

El pescadero no me limpió como yo quería las bacaladillas. Después de ver unos vídeos en YouTube les saqué los filetes y limpié bien de espinas. Al horno quedan más ligeras que rebozadas y el limón es fundamental para un buen toque.

Bacaladilla al horno

El pescadero no me limpió como yo quería las bacaladillas. Después de ver unos vídeos en YouTube les saqué los filetes y limpié bien de espinas. Al horno quedan más ligeras que rebozadas y el limón es fundamental para un buen toque.

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Ingredientes

50 minutos
2 raciones
  1. 8bacaladillas medianas
  2. 3-4 dientesajo
  3. 1limón
  4. aove
  5. Sal
  6. Perejil

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Hay que pedir las bacaladillas abiertas en lomos. Yo las tuve que abrir. Las colocamos en una bandeja de horno con aceite arriba y abajo, un chorrito abajo bastará. Añadimos la sal, el perejil y los ajos cortados finos y repartimos. Metemos en la nevera y dejamos todo junto al menos 30 minutos.

  2. 2

    Precalentamos el horno a 180°. Pasados los 30 minutos sacamos el pescado de la nevera y hacemos unos rollitos. Cortamos un limón y lo repartimos entre los rollitos. Uno de los cachos lo exprimimos sobre el pescado. Lo cocinamos entre 10 y 15 minutos (en función del tamaño) y sacamos. Servimos y, ¡a comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Paola Lozano Zafra
💚 Para encontrar platos aptos para veganos busca entre mis recetas busca con la etiqueta #vegetaliaEs mi sello para esos platos💜 A veces marco con este corazón morado las recetas sin lactosa (aunque otras se me olvida 😅)👶 Recetas método BLWDesde siempre me ha gustado cocinar un poco de todo. Lo que voy aprendiendo es gracias a mis padres o por recetas de internet y muchas veces las acabo adaptando a mis gustos. Espero que lo que vaya subiendo sea de ayuda para otras personas.
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