Bacaladilla al horno

Paola Lozano Zafra
Paola Lozano Zafra @cook_pao

El pescadero no me limpió como yo quería las bacaladillas. Después de ver unos vídeos en YouTube les saqué los filetes y limpié bien de espinas. Al horno quedan más ligeras que rebozadas y el limón es fundamental para un buen toque.

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Ingredientes

50 minutos
2 raciones
  1. 8bacaladillas medianas
  2. 3-4 dientesajo
  3. 1limón
  4. aove
  5. Sal
  6. Perejil

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Hay que pedir las bacaladillas abiertas en lomos. Yo las tuve que abrir. Las colocamos en una bandeja de horno con aceite arriba y abajo, un chorrito abajo bastará. Añadimos la sal, el perejil y los ajos cortados finos y repartimos. Metemos en la nevera y dejamos todo junto al menos 30 minutos.

  2. 2

    Precalentamos el horno a 180°. Pasados los 30 minutos sacamos el pescado de la nevera y hacemos unos rollitos. Cortamos un limón y lo repartimos entre los rollitos. Uno de los cachos lo exprimimos sobre el pescado. Lo cocinamos entre 10 y 15 minutos (en función del tamaño) y sacamos. Servimos y, ¡a comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Paola Lozano Zafra
💚 Para encontrar platos aptos para veganos busca entre mis recetas busca con la etiqueta #vegetaliaEs mi sello para esos platos💜 A veces marco con este corazón morado las recetas sin lactosa (aunque otras se me olvida 😅)👶 Recetas método BLWDesde siempre me ha gustado cocinar un poco de todo. Lo que voy aprendiendo es gracias a mis padres o por recetas de internet y muchas veces las acabo adaptando a mis gustos. Espero que lo que vaya subiendo sea de ayuda para otras personas.
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