Calzones rotos
Kikue Shima @KikueShima13
No me pregunten por qué tienen este peculiar nombre, pero estas masitas al igual que las sopaipillas, son típicas del invierno chileno. Estas son dulces y con aroma a naranja. Excelentes para disfrutar a cualquier hora del día. (Dicen que se pueden hacer al horno, pero nunca he probado)...
Calzones rotos
No me pregunten por qué tienen este peculiar nombre, pero estas masitas al igual que las sopaipillas, son típicas del invierno chileno. Estas son dulces y con aroma a naranja. Excelentes para disfrutar a cualquier hora del día. (Dicen que se pueden hacer al horno, pero nunca he probado)...
Paso a paso
- 1
Cernir todos los ingredientes secos (harina, tagatosa, sucralosa, leche en polvo, sal y polvo de hornear). Hacer un volcán con los ingredientes secos y en el medio colocar la margarina, vainilla, pisco y el huevo y comenzar a mezclar. Agregar el jugo de naranja y comenzar a agregar el agua de a pocos. Agregar la ralladura de naranja.
- 2
La masa debe quedar suave, para poder amasar. Una vez que esté lista dejarla reposar por unos 10 minutos antes de comenzar a amasar y estirar la masa. Estirar a un grosor de 1/2 centímetro y cortar en tiras de 5 centímetros de ancho aproximadamente.
- 3
Las tiras se deben cortar nuevamente de 10 centímetros de largo dejando uno de sus extremos en forma diagonal y haciendo un corte al medio. El extremo en diagonal se pasa por el corte y se tira quedando como una rosca en el medio.
- 4
En una olla calentar el aceite y freír hasta que queden dorados y listos para disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kikue Shima le encantará ver cómo quedó.
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Soy chilena, pero con raíces asiáticas y europeas (media mezcla!). Desde pequeña me gusto mucho cocinar y ahora estoy retomando en amor por la cocina.Definitivamente el amor y el tiempo son los ingredientes secretos para un plato delicioso.
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Bueno yo no soy mucho de hamburguesas pero en un restarante de mi ciudad hacían una de cordero que me encantaba y la quitaron del menú. Quedé con las ganas de volverla a probar y le pedí a la persona que me vende corderos enteros que me mandara a moler unas libras de la mejor carne para preparar en casa unas hamburguesas. Hoy por fin las preparé y el resultado fue espectacular!!! Muy fácil y muy sana, supongo que ésta misma receta es aplicable a una hamburguesa de carne de res. Si tienen la posibilidad de conseguir carne de cordero no duden por un instante de hacer esta receta y buen provecho. -
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Hace un tiempo me compré un asador giratorio para hacer asados en la playa o el campo ya que es un tipo de estaca que se clava donde sea y la carne queda sobre el fuego que se hace en el suelo con leña preferiblemente. Al final de la receta les dejaré fotos del asador que en realidad es como hacerlo a la cruz pero con un poco más de sofisticación al tener un motor que hace que gire el asado y así se cocina parejo. Este asado me tomó 7 horas 😩 pero el resultado fue mundial. Pedí a mi carnicero la panza del cerdo con todo ahí viene el chicharrón y carne, y luego la cortas tipo costilla una vez esté lista. Ojo con el vino o lo que estés tomando que te puede pasar que después de 7 horas alguien más termine el asado por ti y te quedes sin probar !! 🙄
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