Gado-gado Suroboyo

Ari Christiani
Ari Christiani @cook_20211494
Bogor, West Java

Lebaran pasti pada bikin opor,rendang dan sambel goreng. Saya mah bikin gado-gado suroboyo aja buat tombo kangen karena gak bisa mudik😄

Gado-gado Suroboyo

Lebaran pasti pada bikin opor,rendang dan sambel goreng. Saya mah bikin gado-gado suroboyo aja buat tombo kangen karena gak bisa mudik😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu kacang :
  2. 1/2 kgKacang tanah
  3. Cabe merah keriting
  4. 7 siungBawang putih
  5. secukupnyaAsam jawa
  6. secukupnyaGula merah
  7. secukupnyaGula pasir
  8. secukupnyaGaram
  9. 2 bungkusSantan kara
  10. Sambal :
  11. Cabe rawit secukupnya diblender dan ditumis
  12. Sayuran :
  13. Selada
  14. Toge
  15. Kacang panjang
  16. Mentimun
  17. Kol
  18. Kentang rebus
  19. Bahan pelengkap :
  20. Tahu goreng
  21. Telur rebus
  22. Lontong
  23. Topping :
  24. Kerupuk udang
  25. Emping goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng kacang tanah setengah matang,goreng juga cabe keriting dan bawang putih sebentar aja. Blender semua bahan tersebut dengan air secukupnya.

  2. 2

    Rebus bahan pada nomor 1,masukkan juga gula merah,garam,gula pasir dan asam jawa sambil terus diaduk dengan api kecil.

  3. 3

    Kalau bumbu sudah agak mendidih,masukkan santan sambil diaduk terus dan koreksi rasa. Rasa harus cenderung manis.

  4. 4

    Rebus bahan sayuran.

  5. 5

    Iris lontong,tahu,telur dan kentang rebus lalu tata di piring. Tambahkan sayuran rebus tadi

  6. 6

    Lalu siram dengan sambal kacang,tambahkan sambal rawit merah,kerupuk udang dan emping goreng. Gado-gado Suroboyo siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ari Christiani
Ari Christiani @cook_20211494
pada
Bogor, West Java
A wife of marine,also mom of two daughters and a son
Lebih banyak

Komentar (5)

Annabelle Rosemary
Annabelle Rosemary @Springkle_Rose
Salam, saya jg arek suroboyo yg gak bs mudik 😔 kangen sama gado2 ini..

Resep Serupa