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Ingredientes

2 personas
  1. 250 grfilete de tilapia
  2. 1cebolla roja
  3. 1 manojoCilantro
  4. 3limones
  5. 100 grmaíz tierno
  6. al gustosal
  7. 1 hojalechuga crespa verde o morada

Paso a paso

  1. 1

    Partimos nuestro filete de pescado a gusto, sea en julianas, o brunoise de 2x2, lo agregamos en un bol.

  2. 2

    Exprimimos nuestros limones, los agregamos al bol con el pescado.

  3. 3

    Cortamos nuestra cebolla roja en plumas o julianas, picamos el cilantro finalmente y las llevamos al mismo recipiente.

  4. 4

    Agregamos el maíz tierno, la sal y por último rectificamos sabores.

  5. 5

    Emplatamos nuestro ceviche sobre la hoja de lechuga crespa.

  6. 6

    Nota: el pescado lo debemos dejar macerando con los demás ingredientes mínimo 10 minutos.

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Cocinar hoy
 Camilo Galvez R. 🇨🇴🍴
Manizales -Colombia

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