Albóndigas

Alejandra Victoria Cuello Peña
Alejandra Victoria Cuello Peña @avcp5987
Coquimbo

Desde hace un tiempo que no las preparaba en casa como ahora tenemos más tiempo para cocinar, las preparé el fin de semana.

Albóndigas

Desde hace un tiempo que no las preparaba en casa como ahora tenemos más tiempo para cocinar, las preparé el fin de semana.

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Ingredientes

10 albóndigas
  1. 1/2 kcarne molida
  2. 1 tazaPan rallado
  3. 2huevos crudos
  4. 4huevo duro
  5. Salsa tomate o 4 tomates
  6. 1cebolla
  7. Orégano, ají color o paprika, sal a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Se mezcla la carne con los huevos crudos y el pan rallado, orégano y sal.

  2. 2

    Toma un poco, de la mezcla y pones un trozo de huevo duro dentro, lo cubres buen formas la pelotita y la presionas bien(si no lo haces se abrirán en la olla)

  3. 3

    Luego cuando estén listas picas una cebolla en pluma y las pones con las albóndigas en la olla con un poco de aceite ademas de los aliños, para sellarlas (dorar)

  4. 4

    Cuando estén cafés las albóndigas pones la salsa de tomate, sino tienes pones 4 tomates y cocinas todo sin agregar agua.

  5. 5

    Demoran alrededor de 20 a 25 minutos a fuego medio recuerda revolver la olla porque se pueden pegar y quemar

  6. 6

    El mejor acompañamiento es la pasta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Alejandra Victoria Cuello Peña
Coquimbo

Comentarios (2)

Alejandra Victoria Cuello Peña
Alejandra Victoria Cuello Peña @avcp5987
Gracias la hora de la comida siempre ha sido momento de reunión en casa, ahora aprovechamos de incluirlos al cocinar.

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