Solomillo al Whisky o vino blanco
Solomillos con una salsa a base de una fritada de ajos y vino, se sirve con patatas fritas. FACILES DE HACER Y SE DEJAN COMER SOLOS
Solomillo al Whisky o vino blanco
Solomillos con una salsa a base de una fritada de ajos y vino, se sirve con patatas fritas. FACILES DE HACER Y SE DEJAN COMER SOLOS
Paso a paso
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CORTA LOS SOLOMILITOS EN RODAJAS DE 2 DEDOS Y PASALOS POR LA SARTÉN CON ACEITE DEJALOS A TÚ GUSTO QUE NO SEA MUY HECHO QUE SE SECA ENSEGUIDA, APARTALOS Y SALALOS
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EN LA MISMA SARTÉN Y CON EL JUGO QUE HAN SOLTADO, PONES LA CABEZA DE AJOS EN DIENTES NO CORTADOS, CON EL VINO, LO DEJAS HERVIR HASTA QUE SE QUEDE CASI SIN VINO.
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ENTONCES APARTAS LOS AJOS Y LOS PASAS POR EL MORTERO
- 4
AÑADELOS A LA SALSA QUE QUEDA DEL VINO Y REMUEVE HASTA QUE LA SALSA SE CORTE; ES DECIR EL ACEITE QUEDA POR UN LADO Y EL SOBRANTE POR OTRO COMO HACIENDO MANCHITAS.
- 5
PARA QUIEN NO SEPA QUE ES UNA SALSA CORTADA ,SIRVE LOS SOLOMILLOS CON ESTA SALSA POR ENCIMA ACOMPAÑADO DE PATATAS FRITAS.
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Blanca Cuendes -
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