Calabaza rellena

Carolina CASTRO
Carolina CASTRO @carocas
Montevideo, Uruguay

Porsupuesto que el relleno es tan versátil como paladares existen. Pero con esta base podrás crear tu propia versión.

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Ingredientes

  1. 1calabaza
  2. 200 grsricota
  3. 1/2 atadoespinaca
  4. 1cebolla de verde o
  5. 1 latacrema de choclo
  6. 1huevo
  7. C/nmuzzarella
  8. C/nSal, pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Partir en 2 la calabaza. Hornear hasta que esté tierna. Sacarla del horno, raspar la pulpa con un tenedor, colocarla dentro de un bol.

  2. 2

    Agregar la ricota, la cebolla de verdeo salteada, la crema de choclo, la espinaca cruda, picada bien fina y el huevo. Salpimentar a gusto. Rellenar las 2 mitades y terminar con muzzarella rallada.

  3. 3

    Llevar a horno y gratinar.

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Escrita por

Carolina CASTRO
Montevideo, Uruguay
Emprendedora Independiente de Essen y Agente de ventas de Thermomix.Agasajar a la familia y amigos con nuestra cocina es un acto de amor. Me gusta cocinar, explorar nuevos sabores y brindarle a mi familia variedad de sensaciones nuevas a su paladar.Leer y cocinar son los placeres de la vida que más disfruto. Me gusta aprender y compartir lo que voy descubriendo. Encontré en Cookpad un lugar donde siento que pertenezco.Instagram: @antojitos_de_essen
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