Calabaza rellena

Carolina CASTRO @carocas
Porsupuesto que el relleno es tan versátil como paladares existen. Pero con esta base podrás crear tu propia versión.
Paso a paso
- 1
Partir en 2 la calabaza. Hornear hasta que esté tierna. Sacarla del horno, raspar la pulpa con un tenedor, colocarla dentro de un bol.
- 2
Agregar la ricota, la cebolla de verdeo salteada, la crema de choclo, la espinaca cruda, picada bien fina y el huevo. Salpimentar a gusto. Rellenar las 2 mitades y terminar con muzzarella rallada.
- 3
Llevar a horno y gratinar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina CASTRO le encantará ver cómo quedó.
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