Fideo en salsa blanca gratinada

A Lo Yorch43
A Lo Yorch43 @cook_24123996
Corrientes, Argentina

Cansado de comer los fideos con tuco, en guiso, al pesto y con queso... se me ocurrió funcionar el fideo y hacerlo gratinarlo. ESPERO LES GUSTE. Déjenme sus comentarios o que le agregarian a esta receta...

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Ingredientes

3 raciones
  1. 250 gfideo (yo elegí tirabuzón para celíacos)
  2. 1cebolla
  3. 1 dienteajo
  4. 1 cucharadamanteca
  5. 4 fetaspaleta
  6. Queso cremoso o mozzarella
  7. 2huevos
  8. 5 cucharadasfécula de maíz
  9. 1 tazaleche
  10. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Hervir el fideo, colarlo y dejar que se enfríe. Poner en una fuente apta para horno.

  2. 2

    En una sartén poner la manteca con la cebolla picada y el diente de ajo picado y saltear. Salpimentar.

  3. 3

    Una vez salteadas el ajo y la cebolla bajar el fuego y poner la taza de leche, ir poniendo de a poco las cucharadas de la fécula de maíz e ir revolviendo a medida que se incorporando. Tiene que quedar una salsa espesa. Una vez logrado esto retirar del fuego y poner 2 huevos batidos y mezclar.

  4. 4

    Verter la salsa en el fideo y dar unos golpes para que la salsa quede bien distribuidas. Llevar al horno por 15 min a 180° C

  5. 5

    Picar las fetas de paleta en tiras y el queso en cubo. Poner las tiras de paleta y el queso. Llevar al horno por 10 min más pero esta vez prender la resistencia de arriba...

  6. 6

    Por último sacar del horno, servir, acompañar con una buena salsa picante y a ¡¡DISFRUTAR!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

A Lo Yorch43
A Lo Yorch43 @cook_24123996
Corrientes, Argentina
Mi pasión por la cocina empieza desde muy chico. La cocina es un lugar donde me dejo llevar por la creatividad. Nunca una comida es igual, siempre voy agregando algo nuevo o variando. No soy ningún chef profesional. Pero me gusta aprender... aún quedan muchos sabores por experimentar.
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