Fideos integrales con brócoli y salsa blanca gratinada

Florencia Pineda
Florencia Pineda @cook_14327940

Fideos integrales con brócoli y salsa blanca gratinada

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Ingredientes

  1. 1 paquetefideos tirabuzón integrales
  2. 1 cabezabrócoli grande o 2 chicas
  3. 1cebolla
  4. Morrón (opcional)
  5. 1 cucharada grandeaceite
  6. 2 cucharadasharina común
  7. 1 tazaleche

Paso a paso

  1. 1

    Cortar el brócoli y sacarle el tronco grande. Hervir 10 minutos para que se ablande.

  2. 2

    Picamos la cebolla y el morrón, y los ponemos a rehogar en una olla con un poco de aceite. Podemos condimentar a gusto.

  3. 3

    Sacamos el brócoli cocido y lo mezclamos con la cebolla y el morrón.

  4. 4

    Para la salsa blanca utilizamos una olla pequeña. Colocamos el aceite y la harina. Revolvemos hasta que no haya grumos y agregamos la leche. Condimentamos con sal, pimienta, y nuez moscada.

  5. 5

    Ponemos a calentar en hornalla a fuego lento y revolvemos constantemente hasta que hierva o se ponga espesa.

  6. 6

    Una vez que están hechos los fideos (siguiendo las indicaciones del paquete) los colocamos en una fuente apta para horno y cubrimos con el brócoli y la salsa.

  7. 7

    Dejar en horno fuerte durante unos minutos para que se dore la salsa.. y listo!

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Florencia Pineda
Florencia Pineda @cook_14327940

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