Cwie Mie Ala Dapur Ndhog Ceplok
Rasa Cwi Mie ini sederhana dibanding mie ayam lainya. Kekuatan rasanya terletak pada Mie yang enak. Carilah mie yang memang enak. Agak banyak persiapannya. Tapi masing2 bisa di buat stock. Seperti topping dan minyak ayam. Repotnya hanya diawal saja
Cwie Mie Ala Dapur Ndhog Ceplok
Rasa Cwi Mie ini sederhana dibanding mie ayam lainya. Kekuatan rasanya terletak pada Mie yang enak. Carilah mie yang memang enak. Agak banyak persiapannya. Tapi masing2 bisa di buat stock. Seperti topping dan minyak ayam. Repotnya hanya diawal saja
Cara Membuat
- 1
Topping : Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan daun bawang tumis hingga layu. Masukkan ayam cincang tambahkan garam merica. Tumis hingga agak sedikit mengering. Boleh ditambah sedikit air supaya gak gosong. Masak api kecil hingga agak kering.
- 2
Kuah*: tambahkan merica dan bawang putih goreng yg dihaluskan kedalam air sisa rebusan ayam. Biarkan mendidih. Koreksi rasa.
- 3
Minyak ayam* : goreng kulit ayam kedalam 250ml minyak goreng sampai kulit garing. Tambahkan 1 butir bawang putih geprek goreng hingga kecoklatan dgn api kecil lalu angkat dan saring minyak. Tambahkan minyak wijen
- 4
Pangsit rebus/goreng* : isi kulit pangsit dengan bahan toping lalu goreng/ rebus. Sisihkan
- 5
Penyelesaian : Rebus mie dengan tingkat kematangan sesuai selera.
- 6
Campur dalam wadah minyak ayam, merica bubuk dan kecap asin, lalu aduk mie sampai tercampur.
- 7
Tata di mangkok daun selada, mie,tambahkan toping ayam, daun bawang iris, bawang goreng, bakso dan pangsit rebus. Sajikan dengan kuah. Tanbahkan acar timun.
- 8
Tips : minyak ayam bisa bikin banyak sekalian. Bisa dibuat stock dan dipakai buat menumis masakan sehari2. Mie telur biasanya dijjal per pak. Jika tidak habis, simpan dalam freezer. Mie ini bisa dibuat mie goreng juga lho. Topping ayam juga bisa buat stock. Simpan dlm freezer jika tidak habis. Bisa diolah lagi untuk isian lemper, pastel, dll. Tinggal tambahkan bahan dan bumbu sesuai selera. Jadi gak ada yg mubazirkan,😀
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cwie Mie Ayam Ala Dapoer_75 Cwie Mie Ayam Ala Dapoer_75
Tiba2 kepingin makan Cwie Mie, tapi lagi dirumahaja? Kali ini Dapoer_75 mau sharing resep Cwie Mie Ayam Malang yang praktis, mudah dan endess 😆. Yukk ikuti resep di bawah ini ya Sahabat Dapoer_75. Stay Safe and Happy Cooking...
-
Mie Pangsit Ayam / cwie mie Mie Pangsit Ayam / cwie mie
Siapa sih yang gak suka mie, mulai anak anak, dewasa, tua, muda semua suka 😁 coba bikin sendiri aja bisa jadi bermangkuk-mangkuk, hemat, hehe... rasanyapun tak kalah dengan di restaurant yg ada di kota Malang 🍲 Beberapa bahan seperti minyak ayam dan remah ayam /topping sudah saya sertakan di resep sebelumnya ya mom..
-
Cwie mie malang (mudah & enak) Cwie mie malang (mudah & enak)
Rasan2 sm ibuk, lebaran makan ayam & daging sampai mblenger. Akhirnya bikin mie ala2 mie setan / cwie mie saja. EnaakPernah dulu bikin dg ayam yg direbus dulu lalu diblender tapi hasilnya gak bagus.Yang ini ayamnya sengaja saya giling mentah dulu baru digoreng tanpa minyak di teflon. Waah hasilnya mengejutkan persis seperti topping cwie mie malang 😂
-
Ayam Tabur Cwie Mie Ayam Tabur Cwie Mie
Pernah makan Ayam Tabur di atas cwie mie?? Ayam yg bulet² kecil, halus kasar gitu..Ayam ini enak loh, soalnya beda dari ayam² sebelumnya yang pakai bumbu kecap di Mie Ayam..Mari simak yuk Ayam Tabur untuk Cwie Mie / Mie Ayam..Sekalian ikut #CABEKU yang tema ayam.. Siapa tau beruntung, yeeee kaaann...😁😁😁
-
Cwie Mie Malang atau Pangsit Mie Malang Cwie Mie Malang atau Pangsit Mie Malang
Sebenarnya udah pernah beberapa kali masak cwie mie tapi belum dapat rasa yang pas. Kadang ngalor kadang ngidul rasane wkwkwk....Kali ini aq dapat inspirasi resep dari mbak Fara, bisa check di sini https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13424529-cwie-mie-mie-pangsit-malang?invite_token=SnmoJgaGaXhd17cH7xkJdED5&shared_at=1598589334.Ada beberapa modif di sini seperti pada abon ayamnya, aq ganti kaldu jamurnya dengan kecap asin dan minyak wijen.Untuk bumbu yang dicampurkan di tiap porsinya, aq juga tambahin minyak ayam, kecap asin dan micin. (Yang buat anak nggak pake micin 😅)Hasilnya, puas banget dengan cwie mie buatanku kali ini. Alhamdulillah sudah dapat resep yang pas. Bikin 8 porsi mie, masih sisa banyak abon ayamnya. Jadi bisa disimpan di freezer buat lain kali.#BanggaKirimRecook#CookpadCommunity_Malang
-
Cwie Mie Malang (ala rumahan) Cwie Mie Malang (ala rumahan)
🌺 Bismillah,.........Bagaimanapun Kota Malang punya tempat spesial di hati saya. Banyak sekali memori selama kuliah di kota yg sejuk itu. Suka & duka...... 😍😍😍Begitu jg kulinernya yg uuuuenak enak ker 👍😂Salah satunya Cwie Mie ini. Saking kangennya langsung deh nanya resep ke teman yg asli kera Ngalam, Krn dulu setiap maen ke rumahnya selalu dimasakin cwie mie sama maminya. Makasih Mami Ida 🙏😘#CwieMie#CwieMieMalang#PekanPosbarMie#CookpadCommunity_Bali
-
Cwie Mie Ala Rumahan Cwie Mie Ala Rumahan
Menu kaporit anak anak#cwiemiemalang#komunitaspaders#cookpad_id#Cookpadcommunity#komunitaspaders#cookpadindonesia#cookpad_paders#resepdianhartari#cookpadcommunity#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_surabaya
-
Cwie Mie ayam Cwie Mie ayam
Suami ngidam cwie mie, tapi dikota kita tinggal gak ada yang jualan cwie mie. Akhirnya kita berdua bereksperimen sendiri dengan resep dari DAPUR DINA . Rasanya nampol top markotop👍👍👍
-
Cwie Mie Malang Cwie Mie Malang
Siapa sih yg g kenal dengan Cwie Mie Malang??Sajian Mie dengan topping ayam cincang yg lembut, pangsit goreng, sayurnya ada sawi, selada, tambahannya acar dan cabe rawit ijo dan taburan bawang goreng dan bawang daun cita rasanya gurih asinCwie Mie berbeda dengan mie ayamRasa bumbu mie dan kuahnya jg cenderung gurih, karena disajikan tanpa kecap manisNah... Kebetulan Challenges Colam dan Gas kali ini Makanan Khas NusantaraCwie Mie Malang aku bikin, selain simple dan ini kesukaanku, dan yg pasti bahan bahannya lengkap di kulkas Mama, jadi lsg di ekskusi aja tanpa basa basi, HahahahaIkutan yuk Moms@eviindriana_77@ratihrozana@Kaianiandra= 18 =#GAS2025#KhasNusantara#SemeruColamApril25_Part2#Colam_Anniversary25#CookpadCommunity_Malang
-
-
Cwie mie ala aku Cwie mie ala aku
Liat sahabat aku buat mie ayam eksekusi deh, pagi-pagi menjelang siang kepasar berburu bahan-bahan
-
Cwie Mie ala Mie Gacoan Cwie Mie ala Mie Gacoan
Belajar lagi...., kali ini belajar membuat Cwie Mie bareng mbak @AnikSulistyowati69.Persiapan bikinnya Cwie Mie, tapi ternyata bahan yang ada masih kurang lengkap.Dan ternyata ketidak lengakapan Cwie Mie menghasilkan mie viral, mie gacoan 😄. Mirip bener 🤭.Alhasil jadilab Cwie Mie ala Mie Gacoan. Hebohnya lagi, karena kita bikin sendiri & dimakan sendiri, boleh donk mie gacoannya kita pakaiin kuah 😄😄🙏Terimakasih mbak Anik resep & inspirasinya..#cookpadcommunity_semarang#semangcook_mie#semangcookhokyahokye#pejuanggoldenbatikapron#EnakDimakanSaatHujan#pekanposbar
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)