এরপর ছানা টাকে হাত দিয়ে মেখে ছানার বল বানাতে হবে,

এরপর কড়াইয়ে জল, চিনি ও এলাচ দিয়ে ফুটিয়ে চিনির সিরা তৈরি করতে হবে, এবার ঐ সিরাতে বল গুলো ছেড়ে দিতে হবে, 15 মিনিট ফোটার পর বল গুলো সাইজে বড়ো হয়ে যাবে, এরপর নামিয়ে ঠান্ডা হলে পরিবেশন তুলতুলে রসগোল্লা