এবার প্যানে সরষের তেল গরম করে চিংড়ি মাছ ভেজে নিতে হবে।ভালো করে ভেজে তুলে রাখতে হবে।

হালকা ভেজে নিয়ে দিয়ে দেব আগে থেকে ভাপিয়ে রাখা কচুর লতি। আর দিয়ে দেব সমস্ত গুঁড়ো মশলা।অল্প জল দিয়ে দেব।

ভালো করে নাড়াচাড়া করতে হবে যতক্ষন না ভালো ভাবে তেল ছেড়ে আসছে।

তেল ছেড়ে আসলে দিয়ে দেব ভেজে রাখা চিংড়ি মাছ।ভালো করে নাড়াচাড়া করে গা মাখা করে নামিয়ে নিতে হবে।