এবার কড়াইতে সরষের তেল গরম করে তার মধ্যে চিংড়ি গুলোকে ভেজে নিতে হবে। এবার চিংড়ি গুলোকে তুলে ঔ তেলেই পেঁয়াজ কুচি করে দিয়ে লবণ হলুদ দিয়ে খানিকক্ষণের জন্য ভাজতে হবে।

এবার পেঁয়াজ খানিকক্ষণ ভাজা হয়ে গেলে ওর মধ্যে চিংড়ি, রসুন বাটা ও ধনেগুঁড়ো, লঙ্কার গুঁড়ো, হলুদ,নুন সমস্ত কিছু দিয়ে বেশ খানিকক্ষণ কষাতে হবে।

কষা হয়ে গেলে তেল বেরিয়ে গেলে ওর মধ্যে খানিকটা চিনি দিতে হবে ।

ভাতের সাথে এটি খেতে খুবই টেস্ট ই লাগে।