En Jaén, esta ensalada se prepara con tomate pelado, emulsionando con mucho aceite, atún, pimiento verde y ajo, y se come mojando sopas de pan, la sencillez de su preparación lo hace idóneo para comerlo en cualquier lugar, sobre todo verano. La pipirrana de Jaén, es sin duda el plato estrella de esta ciudad y desde que queda abierta la temporada oficial de comidas fresquitas, también lo es en mi casa, jajajja. La verdad que es uno de los platos que mas comemos en verano y desde hace muchísimos año. Cuando encontré esta receta con thermomix, ya fue lo mejor de lo mejor, te recomiendo cien por cien esta ensalada, te explico la receta, ya veras como te animas a probarla.Espero que te guste !!!!

Un plato veraniego muy popular en el sur de España, que queda a medio camino entre el gazpacho y la ensalada. Esta versión es la que se suele preparar en Jaén. Se toma con cuchara, acompañado de pan para mojar.

Receta típica de jaen, de una ensalada completa y refrescante.

Es un primer plato muy bueno para verano de segundo le va muy bien unos boquerones fritos, tortilla de patatas o unas croquetas.

🥔🍅🧅🥬🐟🍋Siempre vemos la pipirrana con marisco, huevo, aceitunas, bocas de mar……. pero hoy la hemos hecho solo con patatas y atún, así de sencilla, barata, riquísima y lista para llevar al campo🌲 o la playa🏖

#familiar en casa es un plato que solemos hacer bastante, cuando empieza a hacer calor.

Fácil y rápida de hacer, además de estar muy rica 😊

Ensalada fresquita típica de Jaen

Muy sencillo de hacer

Es una receta simple, pero ideal para comidas o cenas

#Alambiquecocina Fresquita y rápida.

#delantaldorado

Muy fresquita para estos meses y si la haces con antelación mejor ideal para llevar a la playa #recetaverano

Es uno de los platos típicos de mi tierra, Jaén. Es económica y no lleva mucho tiempo.

Este plato me recuerda a cuando yo estaba en el instituto. En la feria de mi pueblo montamos una caseta y entre todos teníamos que llevar comida hecha por nosotros, yo hice este plato por primera vez y gustó mucho.

Esta es de mis ensaladas favoritas! Me encanta el sabor que tiene, es súper fácil y rápida de hacer, y me encanta combinarla con un plato de lentejas, riquísimo!!! (busca mi receta de lentejas en mi perfil).#tescoma

#calendario2026

Fresquita, rápida y buenísima.

🐙🍅🧅🥬Hoy día encontramos, en todos los supermercados, unas patas de pulpo ya cocido que están blanditas y riquísimas. La primera idea, siempre es, hacerlas a la gallega, pero aquí dejo otra opción, tan sencilla como rica, esta ensalada que os va a encantar.

Una sencilla, rápida y rica ensalada.

#mehacefelizUna ensalada muy fácil de preparar y refrescante, se hace en un momento. Está muy rica, a mi familia les encanta porque para comer sano no hay que complicarse mucho la vida, las ensaladas están deliciosas.

La pipirrana es un plato tradicional de la cocina jiennense, cuyo ingrediente principal es el tomate fresco y maduro.Cada verano cuando lo preparo me traslado en el recuerdo a aquellos años de infancia en Jaén, mi ciudad natal, una ciudad agrícola, rodeada de pequeñas huertas.Aún recuerdo, cuando aún acostados, resonaban en la calle los cascos de las bestias conducidas por los hortelanos, cargadas las albardas con los productos de sus huertas, camino de la antigua plaza de abastos donde vendían su mercancía por cuatro perras.La pipirrana fresquita, era un plato sencillo y muy económico pero que nos resultaba muy rico y agradable en aquellos veranos de tanto calor. Puede añadírsele atún, huevo duro, aceitunas, pero a mi me agrada simplemente con el tomate. Para la pipirrana se vendía un cuenco de madera típico , llamado hortera, y que yo compré antes de casarme (no sé si se seguirá vendiendo en la actualidad).La pipirrana la he elaborado con tomates de huerta (no valen los tomates conservados en las cámaras, sin sabor y con una maduración artificiosa) muy rojos y maduros que compro a un agricultor que vende sus productos sin intermediarios.No le he puesto acompañamiento porque en casa es así como la prefieren. Sin más, ahí va la receta de esta sencilla pipirrana, cargada siempre de emotivos recuerdos...

Exquisita elección de ensalada para el verano

En verano y en Invierno en mi casa Ensaladas todo el año como esta PIPIRRANA Deliciosa y FÁCIL ENSALADA que te encantará.RECETA FÁCIL de PIPIRRANA paso a paso. LISTA EN 15 MINUTOS 😃👍🏻FANTÁSTICA Ensalada de Origen Andaluz, más concretamente de la provincia de Jaén donde se prepara en todos los Hogares. “Pipiñaca” en Cádiz...*RECETA PARA IMPRIMIR Y VIDEO RECETA EN MI BLOG: pilpileando.com#ENSALADA #Pipirrana