Costillas BBQ picositas

Pamela Morales
Pamela Morales @PamdeCaja
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Ingredientes

30 minutos
6 personas
  1. 2 kgcostilla de puerco con falda
  2. 1/4cebolla
  3. 1 dienteajo
  4. Cubosconsomé de pollo
  5. Para BBQ
  6. al gustosalsa valentina
  7. al gustocatsup
  8. al gustomiel de abeja
  9. al gustomermelada de fresa
  10. al gustosalsa de soya
  11. al gustosazonador para asar carne o (sal y pimienta)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Sellar la carne y luego ponerla en la olla de presión con agua, sal, ajo, cebolla. Apagar 15 minutos después de que comience a sonar.

  2. 2

    Saltear la carne en mantequilla.

  3. 3

    Para BBQ: mezclar 1/2 taza de salsa valentina, 1/4 de taza de catsup, 4 cucharadas de miel, 4 cucharadas de mermelada, 1 cucharada de salsa de soya, y sazonador al gusto o sal y pimienta al gusto. Probar hasta que tome un sabor que le agrade puede agregar más mermelada si la quiere más dulce o más salsa valentina si las quiere más picosas.

  4. 4

    Agregar la salsa a las costillas salteadas en mantequilla, que todas queden cubiertas en salsa. Al fuego la salsa se oscurecer a un poco y se caramelizara ligeramente. Cuando esto suceda estarán listas :)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Pamela Morales
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