Mie Celor

Ashabul Jannah
Ashabul Jannah @ashabulj12
Ternate

Makanan ini sy temukan waktu main ke keluarga di Palembang. Pertama lihat kesannya creamy dan eneg sepertinya, rupanya pas makan enggak, enak, gurih dan nagih, beruntung saat saya tinggal di Indonesia Timur, bahan2nya mudah dicari dan rasa kangen teorbati..

Mie Celor

2 orang berencana membuat resep ini

Makanan ini sy temukan waktu main ke keluarga di Palembang. Pertama lihat kesannya creamy dan eneg sepertinya, rupanya pas makan enggak, enak, gurih dan nagih, beruntung saat saya tinggal di Indonesia Timur, bahan2nya mudah dicari dan rasa kangen teorbati..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 piring
  1. 6 ekorudang vaname
  2. 2 potongmie telur (mie burung dara)
  3. 3 helaidaun bawang iris tipis utk topping
  4. Secukupnyatauge
  5. 500 mlAir biasa
  6. 200 mlSantan
  7. Minyak utk menumis
  8. 3 butirTelur
  9. Bumbu utk diblender
  10. 6 siungbawang putih
  11. 5 siungbawang merah
  12. 2 cmjahe
  13. 5 buahcabe merah
  14. 3 butirkemiri
  15. 2 sdmebi
  16. Bumbu Seasoning
  17. secukupnyaGaram
  18. secukupnyaGula pasir
  19. secukupnyaLada bubuk
  20. secukupnyaKaldu ayam
  21. Pengental
  22. 3 sdmterigu
  23. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus mie, tiriskan. Tebus Tauge tiriskan, rebus telur kupas kulit dan belah menjadi 2.

  2. 2

    Udang di sangrai hingga warna berubah, lalu masukkan air 500 ml dan rebus hingga air mendidih, utk diambil kaldunya saja. Udangnya ambil dan potong kecil utk topping

  3. 3

    Blender bumbu sampai halus, lalu tumis hingga bau wangi dan bumbu matang. Beri air kaldu udangnya tuang semua. Masak sebentar lalu tuang santan ke dalamnya sambil terus diaduk. Beri bumbu seasoningnya, koreksi rasa

  4. 4

    Campur terigu dg air sampai rata tidak ada yg bergerindil, lalu masukkan ke kuah utk mengentalkan, masak api kecil dan terus diaduk agar tidak bergerindil. Matikan api ketika sdh mulai mengental dan matang.

  5. 5

    Sajikan mie lalu atasnya tauge, siram dg kuah kentalnya, terakhir diatas kuah kasih topping potongan udang, dan irisan daun bawang. 😋😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ashabul Jannah
Ashabul Jannah @ashabulj12
pada
Ternate
Dapur Sederhana karya Emak satu Anak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa