Osobuco con alubias. ॐ

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

La carne de cerdo, es muy noble, fácil de guisar y una gran proteína. ॐ

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Ingredientes

  1. 1 kiloalubias grandes remojadas desde la noche anterior
  2. 1 1/2 kiloOsobuco cortado
  3. 6 ramasperejil lavado y desinfectado
  4. C/nsal
  5. 1 cucharaditapimenton
  6. 1-2guindillas secas
  7. C/nagua
  8. 3-4cebollinos picados, también los rabillos

Paso a paso

  1. 1

    Enjuaga muy bien la alubias.

  2. 2

    En la olla de presión pon las alubias y la carne. Cuece por unos 40 minutos.

  3. 3

    Transcurrido el tiempo y puedas abrir la olla agrega las guindillas limpias, sin semillas y cortadas en pedazos pequeños, agrega la sal y pimentón. Vuelve a cocinar por unos 10 minutos a fuego bajo.

  4. 4

    Sirve con cebollino picado y perejil.

  5. 5

    Buen provecho. ॐ

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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