Paso a paso
- 1
Cortar la fruta en cubos. Colocar en sartén o cacerola y llevar al fuego con el azúcar, la canela y el jugo del limón.
- 2
Retirar del fuego cuando se haya reducido el jugo. Dejar enfriar.
- 3
Mezclar los ingredientes secos. Agregar la manteca a temperatura ambiente, el huevo y la vainilla.
- 4
Mezclar con las manos hasta obtener una mezcla irregular, sin unir (queda como un arencado grueso).
- 5
Colocar la mitad de la mezcla en la tortera (yo usé una desmoldable de 28 cm de diámetro). Alisar con las manos o con una cuchara.
- 6
Verter la mezcla de la fruta. Espolvorear con la mezcla del arenado sin aplastar. Llevar a horno a 180 grados hasta que se dore levemente encima.
- 7
Se puede servir tibio con helado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sandrinha le encantará ver cómo quedó.
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