Lontong sayur sederhana

Khadijah
Khadijah @mamakembarbjb
Kalimantan Selatan

Masakan khas Banjar

Lontong sayur sederhana

9 orang berencana membuat resep ini

Masakan khas Banjar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 1.Bahan ketupat
  2. Cuci bersih satu liter beras
  3. Tiriskan sampai kering
  4. Plastikgula UK.250 gram
  5. Masukkan beras isi 1/2 bagian lem dg di suling di atas lilin
  6. Lalu tusuk2 plastik yg di isi dg tusuk gigi bolak balik
  7. 2.Bahan kuah sayur lodeh nangka
  8. Bahan
  9. 1 kgnangka muda potong kecil rebus mendidih buang air nya
  10. 1 bjkelapa 3 kali perah dg air 500 ml satu kali perah
  11. Perahan santan pertama di pisah ya
  12. 5 lembardaun salam
  13. 1 batangsereh
  14. Bumbu yg di haluskan
  15. 5 bjbawang merah
  16. 5 bijibawang putih
  17. 10 bjkemiri
  18. 1 ruaskunyit
  19. 1/2 ruaslaos
  20. 1 batangsereh
  21. 1/2 sdtmerica
  22. 1 sdtketumbar
  23. secukupnyaGaram,gula
  24. 3.bahan telur masak habang
  25. 1 kgtelur ayam di rebus 15 menit mendidih angkat, dinginkan
  26. Kupas kulit nya
  27. 1 ruasKayu manis batang
  28. Gula merah
  29. Garam
  30. Bumbu yg di halus kan
  31. 50 gramLombok merah kering besar
  32. 10 bjbawang merah
  33. 5 bjbawang putih
  34. sedikitPala
  35. Jahe sedikt

Cara Membuat

  1. 1

    Lontong nya di rebus sampai padat angkat dingin kan

  2. 2

    Bumbu kuah lodeh di tumis masukkan daun salam dan serai

  3. 3

    Air perahan santan ke 2 dan ke 3 masukkan ke dlm panci yg berisi nangka yg sudah di rebus tadi

  4. 4

    Masukkan bumbu yg di tumis tadi aduk2 sampai mendidih lalu masukkan santan kental aduk terus sampai mendidih jgn pecah santan nya

  5. 5

    Untuk telur masak habang

  6. 6

    Haluskan bumbu masukan kayu manis tumis sampai keluar minyak

  7. 7

    Masukkan telur rebus tambah air tunggu sampai mendidih dan mengering sampai keluar minyak

  8. 8

    Begini ya bund agar TDK cepat basi

  9. 9

    Lontong sayur kuah lodeh telur masak habang khas Banjar siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Khadijah
Khadijah @mamakembarbjb
pada
Kalimantan Selatan

Komentar

Resep Serupa