#好料日記超級美味超級無敵好吃的酒蒸蛤蜊喜歡吃蛤蜊的你一定要試試...

奶油和花椒的偶然結合，絕佳的襯托出了蛤蜊的鮮美。然而殊不知，蛤蜊蒸熟後沐浴的鮮美湯底，才是萬能的絕佳調料。

配料比例很隨性，好吃的訣竅就是蛤蜊不能久煮◉‿◉

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#好料日記 #海鮮料理

酒蒸海瓜子鮮美又簡單，搭配奶油及絲瓜更加分，海瓜子可以替換成蛤蠣或其他蚌殼類都沒有問題唷！平常喜歡紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷～IG：pg_memoooohttps://www.instagram.com/pg_memoooo/網誌：PG memohttps://pgmemoooo.com

#簡單快速#懶人料理#好料日記#宅家煮飯#防疫料理#好好說頓飯#桂冠實驗餐桌參考廚友@cook_121800的奶油洋蔥烤鮭魚

一般酒蒸蛤蜊大部分是使用米酒，這次使用白葡萄酒，再加上奶油，帶有一點西式的風味，蛤蜊豐滿鮮甜，剩下的湯汁千萬也不要錯過喔！

<電鍋酒蒸蛤蜊>深夜食堂裡...客人手拿著蛤蜊殼小口小口的喝著湯。這不...終於忍不住試做了，電鍋剛蒸好時我還在猶豫要不要加奶油，在那天人交戰猶豫不決時，終於心殘殘的給加下去....吼，真的要加啦...好香喔~~ 小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

是看了「深夜食堂」才認識了「酒蒸蛤蜊」，故事是一對總是大打出手的母子，心裡最牽掛的卻是彼此，有點燜熱的夜，很適合做這道菜與父親倒杯啤酒暢飲。「酒蒸蛤蜊」這道菜可說是零失敗料理，食材容易取得作法又超簡單，吃起來是好鮮美的味道，如果你也愛喝2杯，或是喜歡吃海鮮料理，一定要試試！朝井家粉絲團：https://bit.ly/2cvfU5b酒蒸蛤蜊影音：https://bit.ly/2HJqLDz

酒蒸蛤蜊的精髓，就是選好你愛的酒，買上新鮮的蛤蜊，一定好吃。這次選的清酒是鳥海山，果香、花香撲鼻，喝下去微微辛口，但含在嘴裡又有滿滿酸甜感~

用清酒蒸煮，湯汁融合了蛤蜊的鮮，好吃好喝，是很容易上手的一道菜