सर्वात अगोदर वांगी पाण्याने स्वच्छ धुवुन घ्या आणि वांगी मधोमध कापून घ्या.

आता तयार मसाला प्लेट मध्ये काढून घ्या आणि त्यात बारीक चिरलेली कोथिम्बीर घाला.

आता हा तयार मसाला वांग्यामध्ये भरा.

आता एका कढ़ाई मध्ये तेल गरम करा आणि त्यात मोहरी घाला आणि तडतडू दया.नंतर त्यात कांदा,ठेचलेला लसुन घाला आणि छान सोनेरी होइपर्यंत परतून घ्या.तेला मध्ये थोड़ी कोथिम्बीर पन घाला.

आता त्यात मसाला भरलेली वांगी घाला आणि थोड पाणी घालून वांगी छान परतुन घ्या.एका प्लेट मधे पाणी टाकून ति प्लेट कढ़ाई वर ठेवा आणि वांगी वाफेवर शिजू दया.

आवश्यकतेनुसार पाणी घाला.वांगी मऊ झाली की गैस बंद करा.भरली वांगी तयार आहेत.गरमागरम भात किंवा फुलक्या बरोबर खायला घ्या.