***Pabellón Criollo***
victor ramon chourio gonzalez @chourito
..."Yo nací en esta ribera del Arauca vibrador, Soy hermano de la espuma, de las garzas de las rosas, Soy hermano de la espuma, De las garzas de las rosas, Y del sol y del sol"... Mis estimados el plato de hoy es un clásico en Venezuela, es el preferido por los domingos en casa de la vieja... ¿Quién no lo ha probado?... Sino lo has probado... Te invito a prepararlo... ¡Anímate!... aquí te dejo la receta... ¡Te va gustar!... ¡Empecemos!...
***Pabellón Criollo***
..."Yo nací en esta ribera del Arauca vibrador, Soy hermano de la espuma, de las garzas de las rosas, Soy hermano de la espuma, De las garzas de las rosas, Y del sol y del sol"... Mis estimados el plato de hoy es un clásico en Venezuela, es el preferido por los domingos en casa de la vieja... ¿Quién no lo ha probado?... Sino lo has probado... Te invito a prepararlo... ¡Anímate!... aquí te dejo la receta... ¡Te va gustar!... ¡Empecemos!...
Paso a paso
- 1
Colocamos las caraotas a hervir hasta ablandar, mientras tanto picamos el chicharrón, la tocineta, la salchicha ahumada y el chorizo ahumado.
- 2
Una vez que las caraotas este medio blanda, le vamos a colocar el chicharrón, la tocineta, la salchicha ahumada, el chorizo ahumado. Agregamos el sabroseador, el ajo, el cilantro y el cebollín (picado).
- 3
Colocamos a hervir la carne, hasta que esté blanda, dejamos un rato y desmechamos, picamos la cebolla, el tomate, el cilantro, el pimentón, el ajo, el sabroseador, la carmencita, el pimentón molido y sal. Colocamos a fuego lento y esperamos entre diez (10) minutos y quince(15) minutos.
- 4
Cortamos el platano Maduro en tajadas para freír en aceite caliente.
- 5
¡En honor a la verdad... Quedaron muy sabroso!... Si te quedan, guárdalas por espacio de 1o 2 días en el refrigerador, cuando las vuelvas a comer estarán más sabrosas... ¡Buen provecho!... Espero que lo disfrutes... ¡Buen día!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A victor ramon chourio gonzalez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12891915
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