Filete de salmón a la naranja

Paula Mejía Ojeda
Paula Mejía Ojeda @paulamejia
Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

3 personas
  1. 3 filetesSalmón
  2. 1Cebolla roja o blanca a elección
  3. 1/2Limón
  4. 1Naranja grande
  5. 1 cucharadaMostaza
  6. 1 cucharadaAzúcar morena
  7. 2 dientesAjo
  8. 1 cucharaditaJengibre
  9. 1 cucharaditaCurry
  10. 1 cucharadaAceite vegetal
  11. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Cubrir una bandeja con papel aluminio. Rociar un poco de aceite. Colocar una capa de cebolla cortada en julianas y sobre ellas el salmón con la piel hacia abajo.

  2. 2

    En un mortero machacar el ajo, con aceite y sal, adicionar la mostaza, la pimienta, el azúcar, el curry y el limón. El agua con la ayuda de una brocha, untar el salmón. Cortar la naranja en rodajas y color sobre el salmón. Exprimir un poco menos de media rodaja sobre el salmón. Taparlo con papel aluminio.

  3. 3

    Precalentar por 10 minutos el horno a 180°. Cocinar el salmón por 10 minutos. Retirar el aluminio y cocinar por otros 10 minutos. Servir con arroz o puré de papa. #mitoque

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Paula Mejía Ojeda
Paula Mejía Ojeda @paulamejia

Comentarios

Recetas similares