Kari Sotong

mona
mona @cook_22177660

- tanpa santan

Kari Sotong

4 orang bercadang membuatnya

- tanpa santan

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

2-3 Orang
  1. 4ekor sotong saiz besar
  2. 2biji bawang besar (hiris)
  3. 6 ulasbawang putih (kisar)
  4. 2biji ubi kentang
  5. 3inci halia (kisar)
  6. 2tangkai daun kari
  7. 4sekawan
  8. 1sudu besar halba campur
  9. 3sudu besar serbuk kari daging (1 paket kecil)
  10. 1/2sudu kecik serbuk ketumbar
  11. 1 1/2sudu besar serbuk cili
  12. 2 batangcili hijau (dipotong)
  13. Sedikitair asam jawa
  14. 2-3biji limau nipis
  15. Garam

Cara Memasak

  1. 1

    Perah 2-3 biji limau di atas sotong yg telah dicuci utk hilangkn bau hanyir.biarkan selama 15-30min

  2. 2

    Tumis 4 sekawan, bawang, halia,halba campur, daun kari, cili hijau

  3. 3

    Masukkan serbuk cili dan serbuk kari,serbuk ketumbar

  4. 4

    Masukkan ubi kentang dan masak hingga empuk

  5. 5

    Setelah ubi empuk,masukkan sotong.jangan masak sotong terlalu lama bagi mengelakkan sotong menjadi liat

  6. 6

    Masukkan sedikit air asam jawa

  7. 7

    Perasakan dengan garam dan tutup api.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
mona
mona @cook_22177660
pada

Komen

Resipi Sepertinya