कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आम को धोकर, पौंछकर एवं छील कर छोटे - छोटे टुकड़ो में काट लें।
- 2
अब एक कढ़ाई में 1 चम्मच तेल डालकर गरम करें, तेल गरम होने के बाद मेथी डालें, मेथी भुन जाए, फिर आम डालकर 4 चम्मच पानी दें, और ढककर 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
- 3
अब सभी बचें हुए मसाले डालकर उन्हें अच्छी तरह से मिक्स कर लें, और 2-3 मिनट तक पकाएं, आंच को बंद कर दें, कच्चे आम की चटपटी लौंजी बनकर तैयार हैं, लौंजी को रोटी और पराठों के साथ परोसें।
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राजस्थानी कच्चे आम की लौंजी (rajasthani kacche aam ki launji recipe in Hindi)
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कच्चे आम की लौंजी
#CA2025#cookpadapron2025#week1 गरमी के मौसम में आम और कैरी की बहार आ जाती है। कच्चे आम से बनी खट्टी मीठी रेसीपीज सारे भारत में पसंद की जाती हैं । गुजरात में कच्चे आम को कद्दूकस कर के आम का छुन्दा बनाते हैं जबकि राजस्थान और पश्चिमी उत्तर प्रदेश में कच्चे आम की लोंजी बनायी जाती है। आम की लौंजी का खट्टा मीठा स्वाद आपको बहुत पसंद आयेगा। बच्चों के टिफिन में परांठों के साथ आम की लौंजी को भी रखा जा सकता है।आईये आज आम की लौंजी बनाते हैं। Payal Sachanandani -
खठी मिठी कच्चे आम की लौंजी (Khatti mithi kachhe aam ki launji recipe in Hindi)
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कच्चे आम का पना
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कच्चे आम की लौंजी
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