कच्चे आम की लौंजी

Neelam Gupta
Neelam Gupta @Neelamskitchen
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सामग्री

15 मिनट
6 सर्विंग
  1. 2कच्चे आम (500 ग्राम)
  2. 150ग्राम कप गुड़/चीनी (स्वादानुसार)
  3. 1चम्मच तेल
  4. 1/4 छोटी चम्मच मेथी दाना
  5. 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  6. 1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर
  7. 1/2 चम्मच जीरा पाउडर भुना हुआ
  8. 1/4 चम्मच काला नमक
  9. 1/4 चम्मच नमक (स्वादानुसार)

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले आम को धोकर, पौंछकर एवं छील कर छोटे - छोटे टुकड़ो में काट लें।

  2. 2

    अब एक कढ़ाई में 1 चम्मच तेल डालकर गरम करें, तेल गरम होने के बाद मेथी डालें, मेथी भुन जाए, फिर आम डालकर 4 चम्मच पानी दें, और ढककर 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

  3. 3

    अब सभी बचें हुए मसाले डालकर उन्हें अच्छी तरह से मिक्स कर लें, और 2-3 मिनट तक पकाएं, आंच को बंद कर दें, कच्चे आम की चटपटी लौंजी बनकर तैयार हैं, लौंजी को रोटी और पराठों के साथ परोसें।

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Neelam Gupta
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Sangita
Sangita @cook_14174160
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